Maak kennis met restaurant Vulcano! Bij de Siciliaanse mamma Maria en haar zonen gaan prikkelende klassiekers uit Sicilië en Italië de confrontatie aan met de nieuwe Italiaanse cucina. Jij proeft hier een overheerlijke 3-gangendiner met vrije keuze van de kaart. We wensen je alvast smakelijk eten!

3-gangendiner

Voorgerecht

• Carpaccio van rund
  Parmezaan en rucola
• Kroketten
  van kaas
• Prosciutto di Parma
  salade met parmaham
• Insalata caprese
  salade met mozzarella en tomaat
• Insalata caprese (+ €2,-)
  salade met mozzarella en tomaat
• Tartara di salmone (+ €2,-)
  zalmtartaar
• Carpaccio van zalm (+ €2,-)
  met roze peper
• Kroketten (+ €2,-)
  van garnaal
• Scampi fritti (+ €2,-)
  gefrituurde scampi’s

• Penne Quattro formaggi
  4 Italiaanse kazen
• Penne Amatriciana
  tomatensaus & zacht spek
• Penne Arrabbiata
  pikante tomatensaus met roze look
• Penne Della casa
  champignons, ham, bolognaise, room
• Spaghetti bolognese
  bolognaisesaus
• Spaghetti Carbonara
  ei, zacht spek, room
• Spaghetti della casa
  champignons, ham, bolognaisesaus, room
• Spaghetti Lupara
  champignons, ham, paprika, ajuin, room, tomatensaus
• Tagliatelle al Forno
  champignons, hesp, room
• Tagliatelle al Salmone
  prei, zalm, room, tomatensaus
• Lasagne bolognese
  met gekruid gehakt
• Cannelloni vegetariana
  vegetarisch gerecht
• Cannelloni alla carne
  met gekruid rundergehakt
• Tagliatelle al Scampi (+ €2,-)
  scampi's en snoeptomaten
• Tris Di Pasta (vanaf 2 personen, + €2,- p.p.)
  canneloni bolognese, penne 4 kazen, penne pesto
• Spaghetti allo Scoglio (+ €2,-)
  zeevruchten
• Spaghetti alle Vongole (+ €2,-) 
  venusschelpen en snoeptomaten
• Tagliatelle al Tartufo e pancetta (+ €2,-)
  hoeveboter, pancetta en truffel
• Pasta fresca scelta dello chef (+ €2,-)
  verse gevulde pasta keuze van de chef

• Margherita
  tomatensaus, mozzarella, basilicum, oregano
• Tonno
  tomatensaus, mozzarella, ui, tonijn, oregano
• Hawai
  tomatensaus, mozzarella, ananas, ham
• Ortolana
  mozzarella, verse tomaten, parmaham, parmezaan, look, rucola
• Popeye
  tomatensaus, mozzarella, spinazie, look, parmezaan
• Quattro formaggi
  tomatensaus, mozzarella, 4 italiaanse kazen
• Carpaccio
  tomatensaus, mozzarella, rundscarpaccio, parmezaan, rucola
• San daniele
  tomatensaus, mozzarella, parmaham, parmezaan
• Fantasia
  fantasie van de chef
• Maria
  tomatensaus, mozzarella, ham, gorgonzola
• Scampi (+ €2,-)
  tomatensaus, mozzarella, scampi, look
• Frutti di mare (+ €2,-)
  tomatensaus, mozzarella, zeevruchten 
• + meer

• Tagliata di Manzo
  Toscaans rundvlees met parmezaan, rucola en balsamico azijn
• Scaloppine
  gepaneerde kalfslapjes
• Milanese
  gepaneerd kalfsvlees
• Saltimbocca Vulcano
  gebakken kalfslapjes met marsalasaus
• Involtini alla campagnola
  kalfsrolletjes op grootmoeders wijze
• Code di scampi (8 stuks) (+ €2,-)
  naar keuze: alla crema (room en curry), aglio (lookboter) of diavola (paprika, tomatensaus)
• Salmone Scozzese al Cartoccio (+ €2,-)
  met papilliot
• Ossobuco di vitello (+ €2,-)
  kalfsschenkel
• Escaloppe Maison (+ €2,-)
  tomatensaus, paprika, champignons, hesp
• Filetto di manzo (+ €5,-)
  rundsfilet en puree
• Gamberoni 'Black Tiger' (+ €9,-) 
  naar keuze: griglia (gegrild) / aglio (kookboter), al forno (snoeptomaat en parmigiano kaas in de oven)
• Grigliata di Pesce (vanaf 2 personen, + €9,- p.p.)
  gegrilde visschotel

• Tiramisu
  klassiek Italiaans nagerecht
• Tartufo nero
  zwarte chocoladetruffel
• Tartufo bianco
  witte chocoladetruffel
• Tenerina
  warme chocoladetaart
• Dama bianca
  vanilleroomijs met warme chocoladesaus
• Sorbetto al limone
  citroensorbet
• Sorbetto alla fragola
  aardbeiensorbet