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- Menu en 2 ou 3 services à la carte à proximité de Reims
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- Léon Fish Brasserie
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- Direction les trésors de la mer en poussant les portes de Léon Fish Brasserie ! Embarquez pour un délicieux menu en 2 ou 3 services à la carte et redécouvrez les saveurs marines à travers des recettes savoureuses et variées. Plongez dans un décor décontracté où ambiance chaleureuse et assiettes raffinées vous promettent un véritable moment convivial. Chaque plat est élaboré à partir de poissons frais et de produits minutieusement sélectionnés, pour ravir les amateurs de produits de la mer comme les plus curieux en quête de nouvelles découvertes. Vous n'aimez pas le poisson ? De succulents burgers et des viandes de qualité raviront vos papilles ! Vivez une véritable escapade en famille ou entre ami(e)s. Hissez les voiles, cap sur la gourmandise ! Menu en 2 ou 3 services à la carte Le menu en 2 services se compose d'une entrée et d'un plat ou d'un plat et d'un dessert. Entrée Moules gratinées beurre à l'ail, emmental Rillettes de thon sauce moutardée estragon, oignons frits, ciboulette Fish croquettes saumon, églefin, ail Beignets de calamars mayo sriracha Croquettes de chèvre (V) crème de poivrons Fritto Misto beignets de calamars, friture de petits poissons, fish croquettes, sauce tartare Planche Seafood rillettes de thon, beignets de calamars, crevettes roses, mayo sriracha Huîtres creuses (+ 5 €) de Bretagne Nᵒ 3, 6 pièces Plat Poisson : Fish crumble dos de merlu blanc, chorizo, sauce piperade, oignons confits, crumble de tomate et Grand Padano AOP, ail confit, basilic frais, riz pilaf Cassolette LÉON saumon, dos de merlu, moules, pommes de terre, sauce crémeuse citron sriracha Pavé de saumon teriyaki purée de pommes de terre, sauce vierge, ciboulette Salade : Salade Caesar poulet poulet croustillant, Grana Padano AOP, romaine, sauce Caesar, croûtons (disponible en version veggie) Salade de thon mi-cuit mi-cuit de thon, anchois, fèves, haricots verts, poivron, œuf mollet, salade, sauce vierge, échalotes confites, oignon rouge, crumble de tomate de Grana Padano AOP, vinaigrette Salade de chèvre chaud croquettes et morceaux de chèvre, fèves, haricots verts, poivron, salade, échalotes confites, sauce vierge, oignons crispy, ciboulette, vinaigrette Viande : Cassolettes de poulet piperade aiguillettes de poulet, sauce piperade, crème fraîche, ciboulette, frites Entrecôte (+ 5 €) env. 250g, sauce Roquefort AOP, frites Burger : Crispy chicken poulet croustillant, sauce cheddar, oignons confits, romaine, oignons crispy, sauce tartare, frites (disponible en version crispy veggie) Classique env. 150g, steak haché de bœuf, sauce cheddar, oignons confits, romaine, oignons crispy, sauce burger, cornichon aigre-doux, frites Cheesy LÉON beignets d'églefin, sauce cheddar, salade, oignons confits, sauce burger, frites Il est possible d'accompagner votre plat d'une garniture (frites, pommes de terre, haricots verts, riz pilaf, purée de pommes de terre ou de salade) moyennant 4,50 €. Moule en cocotte : Traditionnelle beurre demi-sel, céleri, échalotes, persil Marinière beurre demi-sel, échalotes, persil, vin blanc Curry Madras curry Madras, crème fraîche, beurre à l’ail, vin blanc LÉON crème fraîche, céleri, échalotes, vin blanc Roquefort AOP roquefort AOP, crème fraîche, échalotes, vin blanc Dijonnaise moutarde de Dijon, crème fraîche, moutarde à l'ancienne, échalotes, estragon, vin blanc Ail et fines herbes sauce fromagère ail et fines herbes, ail confit, ciboulette Cocotte du moment renseignez-vous auprès du serveur Il est possible de choisir des moules XXL moyennant 5 €. Moule gratinée : LÉON Grana Padano AOP, emmental, crème fraîche Chèvre tomate morceaux de chèvre, sauce tomate basilic, sauce fromagère au chèvre, Emmental, huile de basilic Moule spéciale : Pasta salmon balls linguine, salmon balls, moules, courgette, pois maraîchers, tomates confites, sauce vierge, huile de basilic, Grana Padano AOP Plancha chèvre basilic moules, morceaux de chèvre, courgette, tomates cerise, sauce fromagère au chèvre, sauce tomate basilic, oignons rouges, huile de basilic Plancha piperade moules, chorizo, crème de poivrons, sauce piperade, crème fraîche, ciboulette Paëlla LÉON moules, encornets, crevettes, chorizo, poivrons, tomates cerise, fèves, oignons, ail confit, riz, ciboulette Les moules sont accompagnées de frites. Fish & chips : Calamar beignets de calamar, mayo sriracha, frites Original beignets d'églefin, sauce tartare, frites Bar beignets de bar, sauce tartare, frites Saumon beignets de saumon, sauce sour cream, frites Mix platter beignet d'églefin, beignets de saumon, beignets de calamar, mayo sriracha, frites Dessert Salade de fruits fruits du moment, sirop citron basilic, menthe fraîche Crème brûlée un classique Mi-cuit au chocolat glace vanille, crème fouettée, pépites caramélisées Grande île flottante crème anglaise, sauce caramel beurre salé, pépites caramélisées Café ou thé gourmand mousse mascarpone fruits rouges, crème brûlée brownie, salade de fruits, gaufre Glace 2 ou 3 boules : café, chocolat, vanille, caramel beurre salé, pistache, noix de coco Sorbet framboise, fraise, citron, fruit de la passion Gaufre : Gaufre au sucre un incontournable Gaufre LÉON glace vanille, sauce au chocolat, crème fouettée Gaufre cherry pistacchio mousse mascarpone pistache, cerises, compotée de fruits rouges, éclats de pistache Gauche brownie morceaux de brownies, mousse mascarpone, glace vanille, sauce au chocolat, pépites caramélisées, crème fouettée Coupe glacée : Brownie glace vanille, glace chocolat, morceaux de brownies, sauce chocolat noisette, grué de cacao, cacao en poudre, crème fouettée Exotique glace noix de coco, sorbet fruit de la passion, compotée de fruit de la passion, ananas, noix de coco râpée, zeste de citron vert, crème fouettée, gaufre Caramel pop-corn glace caramel beurre salé, mousse mascarpone, sauce caramel beurre salé, pop-corn caramel, crème fouettée Tiramisu fruits rouges glace vanille, sorbet fruits rouges, biscuit cuillère, compotée de fruits rouges, mousse mascarpone pistache, crème fouettée, palmier Il est possible d'ajouter un topping supplémentaire aux coupes glacées et aux glaces moyennant 1,90 €.
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