4-gangendiner van de chef bij Brasserie de Boerderij
brand
@type
Brand
name
Brasserie de Boerderij
description
Kom een avondje genieten bij Brasserie de Boerderij! Bij dit sfeervolle restaurant geniet je van een 4-gangendiner vol bijzondere smaakcombinaties van chef-kok Tobias Haagsma. Je proeft authentieke gerechten uit de Franse keuken, maar dan met een bijzondere twist. Alles wordt bereid met (h)eerlijke, dagverse producten. Een bezoek aan deze zaak is zeker een must! 4-gangendiner van de chef (voorbeeldmenu) Voorgerecht Rouleau van langzaam gegaard rund crème van knolselderij, krokant van schorseneer en een vinaigrette van balsamico Tussengerecht Crèmesoep van wortel en gele curry Hoofdgerecht Sous-vide gegaarde eendenborst met bordelaisejus Nagerecht Biscuittaartje van guave en passievrucht met hang-op van citrus en een sinaasappel-kletskop Bovenstaand menu is een voorbeeldmenu en wisselt regelmatig op basis van dagverse ingrediënten en seizoensproducten
4-gangendiner van de chef bij Brasserie de Boerderij
description
Kom een avondje genieten bij Brasserie de Boerderij! Bij dit sfeervolle restaurant geniet je van een 4-gangendiner vol bijzondere smaakcombinaties van chef-kok Tobias Haagsma. Je proeft authentieke gerechten uit de Franse keuken, maar dan met een bijzondere twist. Alles wordt bereid met (h)eerlijke, dagverse producten. Een bezoek aan deze zaak is zeker een must! 4-gangendiner van de chef (voorbeeldmenu) Voorgerecht Rouleau van langzaam gegaard rund crème van knolselderij, krokant van schorseneer en een vinaigrette van balsamico Tussengerecht Crèmesoep van wortel en gele curry Hoofdgerecht Sous-vide gegaarde eendenborst met bordelaisejus Nagerecht Biscuittaartje van guave en passievrucht met hang-op van citrus en een sinaasappel-kletskop Bovenstaand menu is een voorbeeldmenu en wisselt regelmatig op basis van dagverse ingrediënten en seizoensproducten
