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- Menu en 2 services au choix chez Quattro Colonne
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- Quattro Colonne
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- Chez Quattro Colonne, laissez-vous tenter par une escapade gourmande au cœur de l’Italie à travers un menu en 2 services au choix. Composez votre repas selon vos envies et savourez des recettes inspirées du savoir-faire italien, préparées à partir d’ingrédients soigneusement sélectionnés. Entre spécialités généreuses, associations de saveurs et grands classiques revisités, chaque assiette promet un véritable moment de plaisir. Installez-vous confortablement et profitez d’une cuisine pleine de caractère dans une atmosphère accueillante et décontractée. Une belle occasion de se retrouver autour de plats gourmands et de découvrir l’Italie autrement. Buon appetito ! Menu en 2 services au choix Entrée Planche apéritive sélection de charcuteries et fromages à partager Carpaccio de bœuf fines tranches de bœuf crues, roquette, parmesan, champignons frais Burrata pugliese pêches et melons grillés, jambon de Parme Fritto di mare friture d'éperlans, calamars, scampis, sauce tartare Crudo du jour tartare de pêche du jour, agrumes brûlés et fenouil Tentacule de poulpe grillée (+ 4 €) accompagnée de caponata, stracciatella de burrata et huile de basilic Plat Pâte et risotto : Fusilloni aux scampis sauce tomatée, scampis sautés à l'ail, stracciatella di burrata, pistaches Ravioles de ricotta et épinards pâtes fines farcies ricotta et épinards, beurre de sauge et pistaches Orrechiete pesto verde, pistaches et burrata Risotto à l'encre de seiche (+ 5 €) crème de parmesan, calamars et gambas, zeste de citron vert Paccheri au homard (+ 8 €) 1/2 homard, bisque légère, tomates cerises confites et ail Pizza : Margherita sauce tomate, fior di latte, basilic Napoli sauce tomate, fior di latte, anchois, olives, câpres Quattro stagioni sauce tomate, fior di latte, prosciutto, artichauts, olives, champignons Quattro formaggi sauce tomate, fior di latte, gorgonzola, taleggio, parmesan Capriciosa sauce tomate, fior di latte, prosciutto, champignons Di Parma sauce tomate, fior di latte, prosciutto di Parma Di Parma e rucola sauce tomate, fior di latte, prosciutto di Parma, tomates cerises, roquette, parmesan Al melanzane sauce tomate, fior di latte, aubergines, parmesan Diavola sauce tomate, fior di latte, salami piquant, poivrons Sole mio sauce tomate, fior di latte, prosciutto, œuf frais Vegetariana sauce tomate, fior di latte, champignons, poivrons, aubergines, oignons Hawaï sauce tomate, fior di latte, prosciutto, ananas Scampis sauce tomate, fior di latte, scampis, ail Al tonno sauce tomate, fior di latte, thon, olives, oignons Mortadella e burrata sauce tomate, mortadelle, burrata, tomates cerises, copeaux de parmesan Quattro colonne sauce tomate, fior di latte, prosciutto, gorgonzola, aubergines, champignons Bressaola pizza blanche, bressaola, roquette, copeaux de parmesan, tomates cerises Burrata bianca pizza blanche, burrata, prosciutto di Parma, pistaches, crème de pistaches Dessert Tiramisu traditionnel Panna cotta du moment crème vanillée, coulis de fruit et crumble Colonel alla grappa Trio de glaces coulis de fruits et crumble Mousse au cioccolato fondente Assortiment de fromages (+ 5 €) délicieux
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