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- Menu en 2 ou 3 services à la carte à proximité de Verviers
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- Au Vieux Cerexhe
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- Envie de prendre le temps de savourer un bon repas dans un cadre chaleureux ? Rendez-vous Au Vieux Cerexhe et offrez-vous une véritable parenthèse gourmande, placée sous le signe de la convivialité et des saveurs du terroir. Découvrez un menu en 2 ou 3 services à la carte composé de spécialités et de produits locaux soigneusement sélectionnés. Dans un décor rural, authentique et atypique, laissez-vous séduire par une cuisine faite maison, préparée à partir de produits frais et de saison. Des recettes traditionnelles aux portions généreuses, tout est réuni pour partager un agréable moment en famille, entre ami(e)s ou à deux. Bon appétit ! Menu en 2 ou 3 services à la carte Le menu en 2 services se compose d'une entrée et d'un plat. Entrée Froide : La tomate mozzarella burrata Le traditionnel carpaccio de bœuf Le tartare de bœuf à l'italienne coupé finement au couteau, tomates séchées, olives, parmesan, roquette Le saumon fumé Le carpaccio de bœuf (+ 3 €) à la truffe La terrine de foie gras (+ 5 €) et confit d'oignons Chaude : Le duo de croquettes de fromage fromagerie Straet Le duo de croquettes de crevettes grises artisanales Le mix de croquettes 1 croquette de fromage et 1 croquette de crevettes La bouchée de petit gris à l'ail Le camembert Président grillé Les cuisses de grenouilles crème ail Les scampis crème ail Les scampis diable crème tomate piquante Le foie gras (+ 5 €) poêlé Plat Pâte : Le bolo pur bœuf Les linguines aux scampis Les linguines aux vongoles Les pâtes végétariennes un véritable délice Les pâtes jambon fromage gratinée Burger : Le biesse 1 viande Le cerexhe 2 viandes Le burger de saumon frais Le crapuleux (+ 5 €) 3 viandes Salade : La salade de scampis curry La salade de chèvre chaud La salade aux lardons un régal La salade de poulet mariné au curry La salade nordique (+ 4 €) saumon fumé, scampis, croquettes de crevettes, calamar, crevettes Poisson : Le filet de saumon sur peau bearnaise Le filet de sole limande meunière Le filet de sole limande bearnaise Le filet de sole homardine et crevettes grises La brochette de scampis grillés aux 2 sauces, 12 pièces Les scampis crème ail, 12 pièces Les scampis diable, 12 pièces Le dos de cabillaud sur peau (+ 3 €) bearnaise L'assiette du pêcheur (+ 5 €) régalez-vous Viande : Les boulettes liégeoises traiteur Tommy, 1, 2 ou 3 pièces Les boulettes provençales traiteur Tommy, 1, 2 ou 3 pièces Le vol-au-vent maison au filet de poulet L'Américain préparé minute Le filet de poulet à l'estragon La tête de veau grand-mère Le tartare de bœuf à l'italienne coupé finement au couteau, tomates séchées, olives, parmesan, roquette Les croquettes de fromages fromagerie Straet, 3 pièces Les croquettes de crevettes grises artisanales, 3 pièces Le traditionnel carpaccio de bœuf L'assiette de fromage un mix parfait Le jambonneau au four Les cuisses de grenouilles crème aile Le steak grillé 250g Le châteaubriand 350g La tagliata de bœuf La brochette de bœuf Le filet de poulet tendre La brochette de volaille marinée Le filet de pur porc saumuré poêlé Le cochon de lait basse température, sauce au thym L'escalope panée un classique gourmand La souris d'agneau au romarin Le magret de canard sauce miel moutarde Le mixed grill selon l'humeur du chef Le trio de brochettes bœuf, porc, volaille Le carpaccio de bœuf (+ 3 €) à la truffe Le mi-cuit à la truffe (+ 5 €) poêlé L'entrecôte irlandaise (+ 5 €) 350g Dessert La dame blanche La Brésilienne La coupe Mont-Blanc meringue Le sorbet citron Le trio de sorbet Le café glacé Le vrai café liégeois Le café gourmand La crème brûlée La mousse au chocolat La panacotta aux fruits rouges Le moelleux au chocolat maison La tartelette aux pommes chaudes L'assortiment de fromages Le camembert Président grillé Le colonel
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- Danièle
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- 2026-10-05
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