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Découvrez ou redécouvrez de nouvelles saveurs avec un succulent menu oriental en 2 ou 3 services chez Patrimoine Kabyle. Prenez place dans une atmosphère conviviale où savoir-faire et créativité se rencontrent pour vous offrir une escapade culinaire hors du commun. Voyagez au cœur des saveurs de la Kabylie à travers des recettes familiales authentiques, élaborées à partir de produits frais et de qualité. Accompagnez ce moment gourmand d’un thé à la menthe inclus et partagez un agréable moment en famille, entre ami(e)s ou entre collègues dans un cadre élégant et raffiné. Préparez-vous à un voyage gourmand au cœur des saveurs kabyles !

Menu oriental en 2 ou 3 services au choix
Le menu en 2 services se compose d'une entrée et d'un plat ou d'un plat et d'un dessert. 

Entrée 

Froide :

• Felfel melchouia
  poivrons, piment, tomate
• Salade mixte
  salade, tomate, crevette, artichaut, olives

Chaude :

• Chorba "soupe kabyle"
  accompagnée de roulé de viande hachée au fromage
• Brick
  au poulet
• Brick
  au thon
• Brick
  à l'œuf
• Brick
  fromage de chèvre et au miel
• Brick royale
  feuille de brick, viande hachée, œuf, oignon, fromage
• Chakchouka
  au 3 poivrons
• Roulé
  de merguez
• Crevettes
  en sauce piquante

Plat

Couscous :

• Couscous du chef
  côte d'agneau, merguez, brochette de gigot d'agneau
• Couscous patrimoine
  brochette de gigot d'agneau, merguez, agneau
• Couscous berbère
  poulet, agneau, merguez
• Couscous naamar
  gigot d'agneau, merguez, poulet
• Couscous
  brochettes de gigot d'agneau, 2 pièces
• Couscous
  travers d'agneau
• Couscous
  côtes d'agneau
• Couscous
  agneau en sauce 
• Couscous
  boulettes, 4 pièces
• Couscous
  poulet
• Couscous
  merguez, 3 pièces
• Couscous nature / thamfoult afourou
  légume de saison / semoule, fèves, pommes de terre, petits pois
• Couscous maison (+ 10 €)
  gigot d'agneau, boulette, merguez, poulet
• Couscous royal (+ 10 €)
  brochette de gigot d'agneau, boulettes, merguez, côte d'agneau, poulet

Tajine : 

• Tajine berbère
  agneau, carotte, artichaut, courgette, petits pois, pommes de terre
• Tajine patrimoine
  poisson, carotte, citron, poivron, courgette, pommes de terre
• Tjine Leblanc
  poulet, olives, citron, carotte, poivron
• Tajine kabyle
  kefta, poivron, carotte, œuf, chakchouka
• Tajine végétarien
  courgette, poivron, carotte, pommes de terre, oignon
• Tajine yana
  agneau, pruneaux, amandes, raisins secs, carotte
• Tajine Sofia
  poulet aux figues et au miel, amandes, raisins secs, carotte
• Pastilla
  au poulet
• Tajine du chef (+ 10 €)
  poulet, agneau, carotte, poivron, courgette, pommes de terre

Grillade : 

• Brochettes
  de volaille au miel, 2 pièces
• Brochettes
  de volaille marinée, 2 pièces
• Brochettes
  de keftas de bœuf, 2 pièces
• Brochettes
  de gigot d'agneau, 2 pièces
• Grillade mixte
  choix de 2 viandes
• Côtes d'agneau
  grillées
• Cailles
  grillées
• Entrecôte grillée
  selon dispo
• Émincé de volaille
  sauce Maroilles

Dessert 

• Assortiment de pâtisseries
  maison
• Loukoums
  un délice à découvrir
• Dattes
  nature
• Dattes
  farcies aux amandes et au miel
• Orange
  à la cannelle

+ Thé à la menthe