Venez voyager à travers le Liban en entrant dans le restaurant Les Vignes du Liban situé au coeur de Bruxelles à deux pas du Palais de Justice. Vous y profiterez d'un délicieux menu en 3 services à la carte dans un cadre chaleureux et convivial. Vous aurez le choix parmi une large gamme d'entrées, de plats savoureux et de délicatesses libanaises comme dessert. Prenez par exemple le hommos comme entrée, l'assiette Les Vignes du Liban comme plat et le kanafé comme dessert. 

Le restaurant Les Vignes du Liban constitue le cadre parfait pour un moment chaleureux entre amis, découvrez-le par vous-même !

Menu en 3 services

Entrées

Mezzés froids :

• Hommos 
  purée de pois chiches à la crème du sésame assaisonnée au jus de citron et l'huile d'olive 
• Moutabal
  caviar d'aubergines fumées à la crème de sésame assaisonnée au jus de citron et l'huile d'olive 
• Fattouche 
  salade villageoise de crudités variées et pain croquant 
• Hndbe 
  endives cuites, oignons, citron 
• Tabouleh 
  salade persil, oignons, tomates, menthe blé concassé
• Warak enab 
  feuilles de vignes farcies de riz, tomates, oignons verts, persil, citron 
• Moussaka 
  aubergines, tomates, pois chiches, oignons, ail 
• Courgettes 
  Tomates, oignon, ail 
• Labneh 
  fromage blanc de lait de vache à l'ail et à la menthe séchée
• Chanklich 
  fromage séché aux épics pimentées, thym 
• Loubia byzeit
  harricots verts, tomates, ail, oignon 
• Kebbe nayeh 
  tartare de boeuf aux oignons et blé concassé 
   

Mezzés chauds :

• Jawaneh djej
  ailes de poulet à l'ail, au jus de citron et à la coriandre 
• Saweda djej 
  foies de volaille déglacés au jus de citron à l'ail 
• Hommos bi lahmeh 
  hommos aux morceaux de viande et pignons de pin 
• L'assanat 
  langue d'agneau assaisonée à l'ail, au jus de citron et coriandre
• N'khaat
  cervelle d'agneau, ail, jus de citron, coriandre et huile d'olive 
• Caille marinée grillée 
  ail, citron, épices libanaises 
• Scampis à la libanaise 
  scampis à l'ail, tomates et coriandre 
• Kellaj halloumi 
  pain grillé farci de fromage Halloumi 
• M'dardara
  riz aux lentilles et oignons frits 
• Arayess
  pain farci grillé, kefta, persil, oignon 
• Batata hara 
  pomme de terre, ail, piment, citron, coriandre 
   

Beignets : 

• Falafel 
  2 boulettes végétariennces aux fèves, pois chiches 
• Fatayer sabanakh 
  2 chaussons aux épinards 
• Rkhakat jibneh 
  2 feuilletés farcis de fromage, origan, thym
• Samboussik poulet 
  2 chaussons farcis de poulet 
• Samboussik lahmet 
  2 chaussons farcis de viande, pignons de pin 
• Kebbeh meklieh 
  2 boulettes de viande au blé concassé farcies à la viande, pignons de pin 
• Kebbeh samak 
  2 boulettes farcies de poisson et de crevettes grises, d'oignon rouge et safran 

Plats

• Assiette végétarienne 
  5 mezzés : moutabal, hommos,tabouleh, courgettes, kellaj halloumi 
• Assiette vegan 
  5 mezzés : moutabal, hommos, fattouche, falafle, loubia 
• Assiette villageoise 
  5 mezzés : Hndbe, batata hara, courgettes, ailes de poulet, fattouche 
• Assiette Les Vignes du Liban 
  1 grillade : chich taouk
  4 mezzés : hommos, labneh, fattouche, courgettes
• Assiette Les Vignes du Chef 
  1 grillade : kafta
  4 mezzés : taboulet, loubia, moutabal, courgettes 
• Assiette du boucher 
  1 grillade : boeuf 
  4 mezzés : hommos, loubia, riz, fattouche 
• Assiette de côtelettes d'agneau grillé 
  servies avec loubia byzeit, riz et fattouche 
• Assiette de grillades 2 brochettes 
  2 brochettes servies avec salade et pommes de terre au four, chich taouk et brochette de boeuf 
• Assiette de grillades 3 brochettes 
  3 brochettes servies avec salade fattouche et riz chich taouk, brochette deboeuf et kafta 
   

Poissons 

• Filet de bar poëlée frais 
  mariné aux épices maison, huile de sésame, riz vermicelle et salade 
• Filet de saumon grillé 
  salade de roquette à l'ail et pommes de terre 
• Sole poëlée (+ 10 €) 
  sauce au beurre, coriandre, pommes au four 
• Espadon grillé (+ 10 €) 
  sauce à l'ail, citron, huile d'olive, thym, riz vermicelle et salade 
• Gambas grillées (+ 10 €) 
  sauce tomate, ail, câpres, coriandre, riz vermicelle et salade 
   

Desserts 

• Kanafé 
  gâteau au fromage libanais, servi chaud, semooules et fleur d'oranger 
• Namoura
  semoule, amandes, noix de coco
• Balouriée
  pâtes vermicelles farcies avec des pistaches à la fleur d'oranger et au sirop de rose 
• Mohalabia
  flan de lait à la fleur d'oranger et au sirop de rose