Heb je zin in een culinaire ervaring met Italiaanse gerechten? Dan ben je bij Fratelli Pijnacker aan het juiste adres! In dit gezellige restaurant kun je genieten van een heerlijk 3-gangendiner. Proef verrukkelijke gerechten zoals vitello tonnato, lasagne al forno, pizza fantasia en nog veel meer. Sluit je avond in stijl af met een verrassend nagerecht van de chef. Beleef een fantastische tijd en eet smakelijk!

3-gangendiner

Voorgerecht

• Calamari fritti
  gefrituurde inktvisringen
• Carpaccio di manzo
  dungesneden rundvlees met rucola, pijnboompitten, Parmezaanse kaas en truffelmayonaise
• Vitello tonnato
  dungesneden kalfsvlees in tonijnsaus
• Parmigiana di Melanzana
  kruidige aubergines met mozzarella, tomatensaus en Parmezaanse kaas
• Gamberi aglio olio
  garnalen uit de oven met olijfolie, knoflook, Spaanse pepers en peterselie
• Funghi trifolati
  gebakken champignons met witte wijn, knoflook en peterselie
• Antipasto fratellin per due (2 personen)
  combinatie van Italiaanse voorgerechten voor 2 personen
• Capesante al forno (+ €2)
  2 gegratineerde coquilles in een romige parmezaansaus en prei
• Burrata e crudo (+ €3)
  burrata met parmaham en balsamico
• Sauté di mare per due (2 personen, + €4 p.p.)
  parmaham met meloen

Hoofdgerecht

Pasta’s:

• Spaghetti bolognese
  tomaten, gehaktsaus en Parmezaanse kaas
• Tagliolini aglio, olio e peperoncino
  een saus van olijfolie, Spaanse peper en knoflook
• Tagliolini carbonara
  een roomsaus met gebakken spek, ei en kaas
• Lasagne al forno
  specialiteit van het huis
• Cannelloni al forno
  deegrolletjes gevuld met ricotta, spinazie in tomatensaus en Parmezaanse kaas
• Penne 4 formaggi
  met 4 verschillende soorten kaas
• Ravioli ricotta e spinaci con salsa aurora
  gevulde ravioli met ricotta en spinazie in een romige tomaat-parmezaansaus
• Penne gamberetti e spinaci
  penne met garnalen, spinazie en roomsaus
• Penne pollo e spinaci
  penne met kipfilet, spinazie en een pestoroomsaus

Speciale pasta’s:

• Ravioli capasante (+ €2)
  ravioli gevuld met coquilles in een romige parmezaansaus met garnalen
• Penne fratelli (+ €2)
  verse champignons, rucola, ossenhaaspuntjes en Parmezaanse kaas
• Tortelloni al nero di sepia (+ €2)
  zwarte tortelloni gevuld met witvis met een saus van gorgonzola en fijngehakte jumbogarnalen
• Linguine al vongole (+ €2)
  linguine met verse vongole (schelpdieren)
• Linguine allo scoglio (+ €2)
  linguine met verse vongole, mosselen en scheermessen
• Linguine dello chef (+ €2)
  linguine met garnalen, zongedroogde tomaten, olijven en pepers
• Ravioli burrata (+ €2)
  ravioli gevuld met burrata en zongedroogde tomaat in een saus van cherrytomaten met rucola en Parmezaanse kaas
• Ravioli al tartufo (+ €2)
  ravioli gevuld met coquille in een romige parmezaansaus met garnalen
• Tagliatelle con capesante (+ €4)
  huisgemaakte zwarte pasta van inktvis met coquilles, garnalen en kreeftensaus

Pizza’s:

• Margherita
  tomatensaus, mozzarella en oregano
• Prosciutto
  tomatensaus, mozzarella, ham en oregano
• Salami
  tomatensaus, mozzarella, salami en oregano
• Funghi
  tomatensaus, mozzarella, champignons en oregano
• Tonno
  tomatensaus, mozzarella, uien, tonijn en oregano
• Napolitana
  tomatensaus, mozzarella, ansjovis, kappertjes en oregano
• Boromea
  tomatensaus, mozzarella, ham, champignons en oregano
• Frutti di mare
  tomatensaus, mozzarella, tonijn, ansjovis, garnalen, mosselen en oregano
• Fantasia
  tomatensaus, mozzarella, ham, salami, uien, gehakt, ei en oregano
• 4 formaggi
  4 verschillende soorten kaas en oregano
• Vegetariana
  tomatensaus, mozzarella, diverse dagverse groenten en oregano
• Fontana
  tomatensaus, mozzarella, champignons, uien, gorgonzola, tonijn en oregano
• Calzone "gevulde pizza"
  tomatensaus, mozzarella, champignons, ham, salami en oregano
• Bruschetta
  tomatensaus, mozzarella, bruschetta-tomaten, Parmezaanse kaas en rucola
• Capricciosa
  tomatensaus, mozzarella, ham, champignons, paprika, kappertjes, artisjokken en oregano
• Inferno (zeer pittig)
  tomatensaus, mozzarella, ham, salami, prei, kappertjes en oregano
• 4 stagioni
  tomatensaus, mozzarella, ham, salami, paprika, champignons en oregano
• Americana (zeer pittig)
  tomatensaus, mozzarella, ham, salami, uien, prei, garnalen, pepers en oregano

Speciale pizza’s:

• Taco (+ €2)
  tomatensaus, mozzarella, gekruid gehakt, oregano, met salade en knoflooksaus
• Caprese (+ €2)
  tomatensaus, mozzarella, cherrytomaten, olijfolie, basilicum, rucola en oregano
• Pazza "gevulde pizza" (+ €2)
  tomatensaus, mozzarella, champignons, gehakt, oregano, geserveerd met een gemengde salade en knoflooksaus
• Parma (+ €2)
  tomatensaus, mozzarella, gorgonzola, parmaham, rucola, parmezaan en oregano
• Carpaccio (+ €2)
  tomatensaus, mozzarella, dungesneden ossenhaas, rucola, parmezaan en oregano
• Salmone (+ €2)
  tomatensaus, mozzarella, ui, kappertjes, gerookte zalm en oregano
• Pollo (+ €2)
  tomatensaus, mozzarella, kip, paprika, ui, pesto en oregano
• Burrata al tartufo (+ €2)
  tomatensaus, mozzarella, truffeltapenade, cherrytomaten, burrata en basilicum

Nagerecht

• Dessert van de chef
• Huisgemaakte tiramisu