Laat je culinair verwennen met een heerlijk 3-gangendiner à la carte bij Het Tramstation en proef de veelzijdige smaken. Begin je smaakvolle avontuur bijvoorbeeld met rivierkreefjtes, gevolgd door de verrukkelijk vispallet. Sluit je diner af met een hemelse Bastogneparfait. Dat wordt gegarandeerd genieten, eet smakelijk!

3-gangendiner

Voorgerecht

Koude voorgerechten:

• Carpaccio 'La Ballon'
  bolvormige rundercarpaccio met rucola, pittenmix, truffelmayonaise en croutons
• Rivierkreeftjes
  bereid met mangogel en dragonmayonaise
• Zalmroosje
  met garnaaltjes, avocadocrème, kappertjes en dilledressing
• Toffee-extra van pastinaak
  met Pata Negra en peer, ook vegetarisch mogelijk

Soepen:

• Tomatensoep
  rijkgevulde huisgemaakte tomatensoep, zacht gekruid en geserveerd met vers brood
• Uiensoep 
  klassieke Franse uiensoep met gekarameliseerde uien, afgemaakt met een krokante kaascroutons
• Pompoensoep
  huisgemaakt

Hoofdgerecht

• Saté
  Oosterse saté van kippendijen, met kroepoek en atjar
• Mix grill
  met biefstuk, kipfilet, varkenshaas en saus naar keuze
• Varkenshaasje
  geserveerd met romige champignonsaus
• Diamanthaas
  het diamantje van rund met rodewijnsaus
• Stoofpotje van gegaarde sucade
  sucade van rund
• Vispallet
  met kabeljauw, zalm, mosselen en garnaaltjes
• Vegaverrassing van de chef
  laat je verrassen

De hoofdgerechten worden geserveerd met friet met mayonaise en groentemix

Nagerecht

• Krokantje
  krokant koekje met chocolademousse en slagroom
• Verrassings panna cotta
  smaken zijn wisselend
• Crème brûlée 
  klassiek Frans dessert met romige vanillecustard en een krokante karamellaag
• Bastogeparfait
  parfait van bastognekoek