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Entdecke die georgische Küche mit einem herrlichen 3-Gänge-Menü nach Wahl im Restaurant & Bistro Kaukasia in Köln: Optional mit Grillteller oder Lammeintopf als Hauptgericht
Højdepunkter
Multideal:
Georgisches 3-Gänge-Menü nach Wahl (traditionelles Hauptgericht) ab 22,90 €
Georgisches 3-Gänge-Menü nach Wahl (Grillteller oder Eintopf als Hauptgericht) ab 29,90 €
Entdecke die georgische Küche mit einem herrlichen 3-Gänge-Menü nach Wahl
Bist Du ein großer Fan der georgischen Küche oder möchtest Du sie gerne entdecken? Dann bist Du im Restaurant & Bistro Kaukasia in Köln genau am richtigen Ort. Hier genießt Du ein köstliches georgisches 3-Gänge-Menü, bei dem alle Gerichte aus hochwertigen Zutaten aus der Region zubereitet werden. Probiere traditionelle Gerichte wie die gefüllte Teigtasche Imeruli Chatschapuri oder das gebratene Hähnchenfleisch Schkmeruli. Optional kannst Du Dich beim Hauptgang auch für einen Grillteller oder einen Lammfleisch-Eintopf entscheiden. Lass es Dir schmecken!
Georgisches 3-Gänge-Menü nach Wahl
Vorspeise
Gebratene Aubergine Mit Walnuss-Pesto und 4 Scheiben hausgebackenem Weißbrot
Pchali 4 Spinat-Walnussbällchen mit Koriander, frischen Kräutern und hausgebackenem Weißbrot
Mta-Mta 2 Kartoffelpuffer mit Pilz-Pfanne und Tetri-Sauce
Auberginensalat Auberginen, Tomaten, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Koriander, Mayonnaise, Gewürze und Swanetien-Salz
Rote-Bete-Salat Mit Koriander, frischen Kräutern, Waldbeerensauce und hausgebackenem Weißbrot
Hauptgericht
Traditionelle Gerichte:
Imeruli Chatschapuri Große, runde, gebackene Teigtasche, gefüllt mit Käse
Mchlovani Große, runde, gebackene Teigtasche, gefüllt mit Spinat, Käse und georgischen Gewürzen
Lobiani Große, runde, gebackene Teigtasche, gefüllt mit roten Bohnen, gehackten Zwiebeln, schwarzem Pfeffer und georgischen Gewürzen
Chinkali 5 Teigtaschen, gefüllt mit Hackfleisch oder Kartoffeln
Lobio Gekochte Bohnen mit Petersilie, Koriander, Kräutern, sauer eingelegtem Gemüse und hausgebackenem Weißbrot
Chartscho Rindfleischsuppe mit Tomaten, Zwiebeln, Reis, Kräutern und hausgebackenem Weißbrot
Schkmeruli Gebratenes Hähnchenfleisch (ca. 300 g) in Sahnesauce mit Knoblauch, Koriander, gehackten Zwiebeln, georgischen Gewürzen und hausgebackenem Weißbrot
Kubdari (+ 3 €) Fein geschnittenes Rindfleisch mit Zwiebeln, Koriander und Knoblauch, pikant gewürzt mit swanetischem Salz
Grillteller oder Eintopf:
Grillteller ca. 300 g Hähnchenfleisch, Lammfleisch oder Schweinenacken nach georgischer Art, mit Zwiebeln, Dip-Sauce, Salat, Kartoffelwedges und hausgebackenem Weißbrot
Tschakapuli Lammfleisch-Eintopf in einem Sud aus Wein, Knoblauch, Estragon und 9 verschiedenen Kräutern mit hausgebackenem Weißbrot
Dessert
Warmer Schokokuchen mit Eis
Tartara Traditioneller georgischer Traubenpudding
Information om restauranten
Das Restaurant & Bistro Kaukasia in Köln verbindet authentische georgische Küche mit der gemütlichen Atmosphäre einer rustikalen kölschen Gaststätte. Auf den Teller kommen frisch zubereitete, hausgemachte Spezialitäten, die nach traditioneller handwerklicher Kochkunst aus hochwertigen Zutaten entstehen. Auch Fans der kölschen Küche kommen auf ihre Kosten und dürfen sich unter anderem auf frische, hausgemachte Reibekuchen freuen. Fleisch und Wurst stammen dabei ausschließlich von ausgewählten Bauernhöfen und Natur-Metzgereien aus der Region.
Neben den georgischen Gerichten sorgen besondere Weine ausgesuchter Winzer aus Georgien und frisch gezapftes Mühlen-Kölsch für den passenden Genuss. In der behaglichen Atmosphäre lässt es sich wunderbar eine entspannte Zeit verbringen, während die Räumlichkeiten auch für Feierlichkeiten und Veranstaltungen genutzt werden können.
Das Restaurant & Bistro Kaukasia heißt Dich von Herzen willkommen!
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