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Gastronomische 6- of 7-gangenlunch of -diner bij Le Vieux Château
Le Vieux Château
9.8 star
Perfekt • 168 Bewertungen
Vloesberg
Verkauft: 178
Regulär140€
94€
Zusammengefasst
Gastronomische 6- of 7-gangenlunch of -diner met amuses vooraf bij Le Vieux Château, bekroond met 1 Michelinster: geniet van diverse prachtige gerechten in een oud kasteel
Highlights
Multideal:
6-gangenlunch of -diner + amuses €94
7-gangenlunch of -diner + amuses €119
Gastronomische 6- of 7-gangenlunch of -diner van de chef bij Le Vieux Château
Voor een zalige culinaire lunch of diner ben je van harte welkom bij Le Vieux Château. Je geniet maar liefst 6 of 7 gangen lang van verrukkelijke gerechten. Je begint de lunch of het diner met amuses van de chef en je sluit je maaltijd af met verschillende versnaperingen. De chef neemt je mee op reis langs verschillende smaken en texturen. Beleef deze fine dining ervaring samen met je favoriete gezelschap, geniet, proef en ontdek hoe culinair genieten bedoeld is. Eet smakelijk!
6- of 7-gangenlunch of -diner
Amuses vegetarische start, takoyaki met gerookte paling en citroenkaviaar, Utah beach met bergamot en zeekraal, rundertartaar met zee-egel en prei van de barbecue met Dulse-zeewier
***
Kingfish Zeeuwse mosselen, mosterdzaad en vadouvan
***
Tongschar butternut, kappertjes en salie
***
Signatuur gerecht (enkel bij 7 gangen) House of Caviar, met kervel en mousseline met Fourchette-bier
***
Gepocheerde oester in beurre blanc millefeuille van aardappelen, mousseline met gerookte boter en sjalot
***
Lichtgerookte duif spitskool, aardpeer en maderia
***
Ananas gingerbeer, ijskoude sabayon en kruidenparels
***
Zoete lekkernijen Berlijnse bol, madeleine met 5 kruiden, tiramisu poire (peer) en chocolade met tonkaboon
Wil je liever kaas in plaats van het dessert? Dat is mogelijk voor een meerprijs van €15 (ter plekke te voldoen). Voor een meerprijs van €30 kun je het menu uitbreiden met een kaasplank.
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Auswahl von Bewertungen
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9,8
168
J.
Herr J. Scharlaeken
aan te bevelen
T.
Herr T. De Clercq
Totaal beleving top
F.
Herr F. Segers
Topbelevenis in een prachtig kader .
E.
Frau E. Claeys
Super lekker, heel vriendelijke bediening, heel gezellig ook.
P.
Frau P. Milan
zeer leuke en mooie omgeving,het eten was zeer verfijnt en het personeel zeer vriendelijk,een aanrader
G.
Herr G. De Weggheleire
we hebben genoten vanaf het begin tot het einde..
Het onthaal was vriendelijk en stelde u meteen op gemak..( dikke pluim voor de chef en zen team) Hoe de gerechten aan tafel gebracht werden met de glimlach en de nodige uitleg zowel in Nederlands of Franse taal kan je hier beleven..
Ook de aangepaste wijnen, de champagne kar, de broodkar gaven een extra bij het 6 gangenmenu..
Doe zo verder
We komen zeker terug.
Toplocatie
A.
Frau A. De Blomme
9.5 Le repas est vraiment à la hauteur
S.
Frau S. De Muynck
R.
Herr R. Hultermans
Goed gegeten en goede bediening, alleen de kwartel was niet ons ding
H.
Herr H. Guido
bijzonder lekker
F.
Herr F. Van Overmeiren
Heel lekker gegeten, zeer vriendelijke bediening.
V.
Frau V. Verleysen
zeer lekker gegeten,zeer vriendelijke bediening. Het was een zeer aangename ervaring. Voor herhaling vatbaar. Hier komen we zeker terug
Au Vieux Château, vous profiterez d'une explosion de saveurs et de textures qui ne cesseront de vous surprendre. En cuisine, il y a une constante recherche de nouvelles saveurs et de nouvelles expériences, créant une atmosphère énergique que les murs du vieux château dans lequel se trouve le restaurant peuvent difficilement contenir. Le chef Tanguy a réalisé ici son rêve d'enfant, et vous pouvez le ressentir en tant que convive.
Le chef et sa brigade expérimentent en permanence pour trouver la combinaison parfaite de saveurs et de textures, ce qui donne des plats délicieux, servis par un excellent service alliant convivialité et raffinement.
Bienvenue chez Le Vieux Château !
Vous trouverez sur votre droite les heures d'ouverture. Veuillez noter que Le Vieux Château est fermé entre 14h et 19h.
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