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Poussez les portes de Hein L’Estaminet en plein cœur de Lille et profitez d'un menu en 2 ou 3 services à la carte dans un esprit 100 % Ch’nord. Entre spécialités régionales généreuses et recettes pleines de caractère, chaque assiette met à l’honneur une cuisine authentique. Préparées avec soin, les recettes allient tradition et gourmandise pour ravir toutes les envies. Dans une ambiance conviviale et animée, profitez d’un moment chaleureux entre ami(e)s, en famille ou entre collègues. Ici, tout se savoure avec générosité… et dans la bonne humeur !

Menu en 2 ou 3 services à la carte
Le menu en 2 services se compose d'une entrée et d'un plat ou d'un plat et d'un dessert.

Entrée

• Le sauciflard
  porc ou noisette ou beaufort
• Croquettes Maroilles
  croquettes panure panko x3, salade
• Crispy tenders
  tenders de poulet frits & sauce Hannibal
• Croquettes de crevettes
  croquettes aux crevettes grises x2, sauce tartare, salade
• Œuf cocotte
  crème, œuf, Maroilles, lardons

Plat

• Carbonade flamande
  bœuf mijoté à la bière Triple Chuc
• Poulet Maroilles gratiné
  aiguilettes de poulet, sauce Maroilles et Maroilles gratiné
• Filet américain
  tartare de bœuf haché 180g, sauce filet américain et condiments
• Hampe de bœuf Angus
  190g, sauce au poivre
• Welsh
  pain, moutarde, bière, jambon, cheddar, un savant mélange, supplément œuf + 1,50 €
• Salade chicon & croquettes Maroilles
  endives, pomme, vinaigrette, lardons fumés, croquettes Maroilles, oignons frits
• Salade ch'ésard
  tenders de poulet, salade romaine, véritable sauce césar, mimolette, tomates cerises, croutons
• Fish & chips
  fish & chips de cabillaud, sauce tartare, salade
• Potjevleesch
  maison Lesage, mélange de viandes en gelée : veau, porc, poulet, lapin
• RBX cheeseburger
  teak de boeuf, sauce brique burger, cornichons, compotée d'oignons, double cheddar, salade, disponible en végétarien, supplément viande + 4 €, supplément fromage + 1,50 €
• Ch'ti burger
  steak de boeuf, sauce brique burger, cornichons et compotée d'oignons, maroilles AOP, sauce maroilles, salade, disponible en végétarien, supplément viande + 4 €, supplément fromage + 1,50 €
• Welsh burger
  un RBX burger couvert de welsh
• Poutine du Nord
  effiloché de porc basse température, jus de viande, sauce au cheddar, frites maison, oignons frits et herbes hachées
• Maroilles flat earth
  grosse flamiche au Maroilles, salade
• L'inamicale des Welsh
  welsh au Maroilles, pain, moutarde, jambon, Maroilles
• Ch'ti mix (+ 5 €)
  trio de nos best-sellers : welsh, carbonade, poulet maroilles

Dessert

• Ch'tiramisu
  tiramisu au spéculoos et chicorée, servi à la cuillère
• Soupe de fraise
  comme chez mémé, supplément glace vanille + 1 €
• Dame blanche
  glace vanille, sauce chocolat, chantilly, amandes effilées
• Gaufre de Liège
  coulis de chocolat, chantilly et pralin
• Coupe tropical passion
  glace passion & vanille, coulis exotique, ananas frais, chantilly
• Choco bomb
  moelleux au chocolat avec un cœur coulant, glace à la vanille, caramel beurre salé
• Café très gourmand
  café ou thé accompagné de mignons t'chiots desserts