Laat je tijdens de koudere dagen in de culinaire watten leggen bij Blend 32 By Hilton Antwerp Old Town. Dit trendy restaurant ligt op een toplocatie op de Groenplaats in hartje Antwerpen. Jij schuift hier aan voor een uitgebreid 3-gangen keuzediner vol Belgische, Franse en wildspecialiteiten, inclusief een feestelijk glas cava.
Begin met bijvoorbeeld konijnenpaté, creuse oesters of truffelravioli en vervolg met een malse medaillon van everzwijn, hazencivet of een klassieke fish and chips. Met een dame blanche van de chef of romige sabayon sluit je de avond stijlvol af, terwijl je uitkijkt op de Groenplaats en de Onze-Lieve-Vrouwekathedraal. Eet smakelijk!

3-gangen keuzediner

Vooraf

• Glas cava

Voorgerechten

• Paté
  van konijn
• Creuse oesters ‘Special Marcel’
  2 stuks, een echt Antwerps verhaal met steun aan een goed doel
• Ravioli
  met truffel
• Toast champignon
  met wilde cantharellen en kastanjechampignons
• Kaaskroket
  met witloof en citroen
• Dagsoep
  vraag naar de soep van de dag

Hoofdgerechten

• Civet van haas
  stoofpotje van haas
• Medaillon van everzwijn
  met rodewijnsaus, gebakken peertjes en ratte pressée au beurre
• Blanquette de veau
  kalfsragout in witte saus
• Planet burger
  met sla, barbecuesaus en tomaat
• Fish and chips
  met remouladesaus
• Beuling
  een Vlaamse klassieker

Nagerechten

• Chef Kim’s dame blanche
  met vanilleroomijs, warme chocoladesaus, koffie, hazelnootboter en miso
• Sabayon
  luchtig opgeklopt met eidooier
• Oliebollen
  een echte wintertraktatie
• Kaasplankje (+ €7)
  met een selectie van kazen