Maak nu kennis met Japas Ermelo, een bekend begrip in de omgeving van de Veluwe! Hier mag je 2,5 uur lang genieten van zoveel sushi, grillgerechten én desserts als je wilt. Er wordt enkel gewerkt met de allerbeste ingrediënten en authentieke kruiden en specerijen. Proef het nu zelf!

All-You-Can-Eat sushi & grill (2,5 uur)

Nigiri:

• Sake
  zalm
• Furanbe sake
  geflambeerde zalm
• Crazy grilled nigiri
  geflambeerde nigiri zalm met bonito furikake

Salade:

• California crab salad
  salade met krab, tamago viseitjes, wasabimayonaise en krokante pastinaak
• Thai beef salad
  salade met beef, Thaise chilidressing en gebakken uitjes
• Wakame
  Japans zeewier
• Tsukemono
  Japanse zure komkommer

Maki:

• Sake
  zalm
• Kappa
  komkommer
• Abocado
  avocado
• Maguro
  tonijn
• Spring roll
  zalm en roomkaas

Geflambeerde sushi:

• Flamed smoked salmon
  gerookte zalm, avocado, zalm, yuzumayonaise, aardappelsliertjes en parmezaan
• Flamed unagi
  paling, avocado, umamisaus, bosui en parmezaan
• Flamed salmon
  zalm, avocado, umamisaus, tamago en parmezaan
• Flamed beef
  beef, avocado, umamisaus, gebakken uitjes en parmezaan
• Flamed duck
  eend, avocado, sesamsaus, bosui en parmezaan
• Flamed veggie Buddha
  wortel, avocado, omelet, umamisaus, shiitake en parmezaan

Inside-out sushi rolls:

• Ebi tempura
  krokante garnaal, avocado en komkommer
• Sunny California
  met krab, avocado en komkommer
• Geisha girl
  zalm, avocado, komkommer, wasabimayonaise, masago en een topping van krabsalade
• Smoked chizu sake
  mozzarella, avocado, gerookte zalm en wasabimayonaise
• Crazy pleasure
  zalm, roomkaas, avocado, sesam en een topping van garnaal en wasabimayonaise
• Caribbean intense
  tonijn, komkommer, bosui, mangosaus en krokante pastinaak
• Tori tempura
  krokante kip, avocado en Japanse spicy mayonaise
• Spicy sake
  zalm, komkommer, lente-ui, yuzumayonaise en gebakken uitjes
• Veggie lala
  hummus, omelet, wortel, avocado, tempura en wasabimayonaise
• Lady in red
  zalm, avocado, komkommer, wasabimayonaise, masago en een topping van zalmtruffel
• Red sake
  zalm, avocado, komkommer, wasabimayonaise, masago en Japanse mayonaise
• Samon kimono
  zalm, roomkaas, avocado, komkommer en zwarte sesam
• Sake sapporo
  gerookte zalm, hummus, omelet, wortel, avocado, yuzumayonaise en krokante aardappel
• Black angus
  beef, hummus, omelet, wortel, avocado, umamisaus en gebakken uitjes
• Salmon lover
  zalm, hummus, omelet, wortel, avocado, wasabimayonaise en tamago
• Ducky duck
  eend, hummus, omelet, wortel, avocado, sesamsaus en bosui
• Tango tartare
  zalm, roomkaas, avocado, komkommer, sesam en een topping van beef tartare en gebakken uitjes

Rauw:

• Steak tartare
  beeftartaar met Japanse spicy mayonaise
• Salmon tartare
  zalmtartaar met een olie van truffel en kroeppoek
• Carpaccio roll
  rol van carpaccio met rucola, Japanse spicy mayonaise en pijnboompitten
• Sashimi sake (+ €1,95)
  dungesneden verse zalm

Gefrituurd:

• Suzuki tempura
  krokante witvis met Japanse sesamsaus
• Ebi tempura
  krokante garnalen met zoetzure saus
• Pisang goreng
  gebakken banaan met karamelsaus en suiker
• Yasai haratek
  zoete champignonnetjes met umamisaus en sesam
• Harumaki
  loempiatjes met chilisaus
• Tori kara age
  kipdijfilet met krokant jasje met Japanse truffelmayonaise
• Jagaimo kokki
  krokante aardappelkoekjes met Japanse sesamsaus
• Crispy niku
  krokant buikspek met Thaise chilisaus en notencrumble
• Tori tsja sue
  krokante kipstukjes met hoisinsaus en bosui
• Tori Sechuan
  krokante kipstukjes met pikante Sechuansaus en bosui
• Iku tempura
  krokante inktvisringen met Japanse truffelmayonaise
• Crisy edamame
  sperziebonen in een krokant jasje met kerrie en zoete umamisaus
• Seoul chicken
  gegrilde kipdij met zoetpittige kimchisaus

Yummy skewers:

• Yaki tori kushi
  kipspies met teriyakisaus en sesam
• Iberico kushi
  ibericospies met lichtpikante salsa
• Gyu kushi
  beefspies met Koreaanse kruidensaus en notencrumble
• Kohitsuji kushi
  lamspies met zwartepepersaus en notencrumble
• Ebi kushi
  garnalenspies met Oosterse saus en bosui

Hotstone bowls:

• Udon kimchi chicken
  udon met gegrilde kip, kimchisaus, groenten en ei
• RIce kimchi chicken
  rijst met gegrilde kip, kimchisaus, groenten en ei
• Udon umami beef
  udon met beef, umamisaus, groenten en ei
• Rice umami beef
  rijst met beef, umamisaus, groenten en ei
• Udon hoisin veggie
  udon met groenten, hoisinsaus en ei
• Rice hoisin veggie
  rijst met groenten, hoisinsaus en ei

Aziatische specials:

• Spicy Thai beef
  beef met chilisaus en koriander
• Bulguldi beef
  beef met zoete koffiesaus en groenten
• Spicy chicken
  kipdij met Sechuansaus en notencrumble
• Gyu furanbe
  dungesneden runderbavette met verse pestokruiden
• Ahirue
  sousvide gegeaarde eendenborst met Japanse sesamsaus
• Ribu nippon
  malse spareribs met hoisinsaus
• Usuyaki gyu
  beefrolletjes gevuld met groene asperge en Koreaanse kruidensaus
• Edamame
  sojabonen met grof zeezout
• Gyoza tori
  gyoza van kip met Japanse sesamsaus
• Gyoza veggie
  groentengyoza met Japanse sesamsaus
• Dim sum trio
  gestoomde dimsum met Sechuan sojasaus
• Beef rendang
  gestoofd rundvlees met groenten
• Burakkupeppa gyu
  gegrilde beef met zwartepepersaus en gebakken ui
• Gyu nuki
  gegrilde ribeye met knoflookkruidensaus en gebakken ui
• Tori teriyaki
  malse kipdijfilet met teriyakisaus en sesam
• Ramu choppa
  gegrilde lamskotelet met pepersaus en notencrumble
• Gyu yaki
  gegrilde beefblokjes met Koreaanse kruidensaus en gebakken ui
• Ebi butaniku
  in bacon gerolde gamba's
• Sake teriyaki
  verse zalmfilet met teriyakisaus
• Suzuki yaki
  gegrilde witvis in knoflookmarinade
• Ebi chili
  garnalen zonder jasje met lichtpikante saus
• Sosai yaki
  gegrilde groenten met knoflookmarinade
• Solea
  gegrilde sliptong met verse pestokruiden
• Suzuki yaki
  visje in bakpapier met Thaise chilisaus en verse gember