Een avond lang genieten van de lekkerste sushi? Kom dan langs bij UMAMI in het centrum van Raalte en geniet van een uitgebreid All-You-Can-Eat-diner. Tijdens het diner smul je onbeperkt van verschillende soorten sushi, fingerfood en pokébowls. Vlees, vis en vegetarisch, er is voor werkelijk iedere eter wat wils. Na afloop krijg je 2 bollen ijs naar keuze. Ontdek de verrukkelijke smaken en laat je verwennen door het enthousiaste personeel. Wij wensen je alvast smakelijk eten!

All-You-Can-Eat sushi (2 uur)

Ebi-rollen:

• Dragon roll
  gefrituurde gamba, avocadotopping, Japanse mayonaise, unagisaus, gebakken uitjes, sesam en visei
• Ebi x tuna tartaar roll
  gefrituurde gamba, tonijntartaar, wasabimayonaise, bosui en sesam
• Ebi x zalmtartaar roll
  gefrituurde gamba, zalmtartaar, wasabimayonaise, unagisaus, gebakken uitjes, sesam en visei
• Flamed salmon roll
  geflambeerde zalmtartaar, gefrituurde gamba, avocado, komkommer, gefrituurde uitjes, unagisaus, sesamzaadjes en visei
• Crispy ebi roll
  gefrituurde gamba, avocado en topping van visei

Visrollen:

• Rainbow zalm roll
  zalm, avocado, wasabimayonaise en visei
• Zalm x zalmtartaar roll
  zalm, avocado, zalmtartaartopping, wasabimayonaise, unagisaus, gebakken uitjes, sesam en visei
• California roll
  krab, komkommer, avocado en topping van visei
• Spicy tuna roll
  tonijn, avocado, komkommer, togaraschi, srirachamayonaise en visei
• Tuna x tuna tartaar roll
  tonijn, avocado, komkommer, tonijntartaartopping, wasabimayonaise, bosui en sesam
• Flamed unagi roll
  komkommer, avocado, flamed paling, unagisaus, sesam, panko en visei

Vleesrollen:

• Spicy ossenhaas roll
  ossenhaas, komkommer, winterpeen, togaraschi, zeewier, sesam en srirachamayonaise
• Ossenhaas x truffel roll
  ossenhaas, komkommer, winterpeen, panko, bieslook, sesam, visei en truffelmayonaise
• Surf & turf roll
  gefrituurde gamba, komkommer, avocado, geflambeerde ossenhaas, gefrituurde uitjes, teriyakisaus, bosui en sesam
• Carpaccio roll
  ossenhaascarpaccio, avocado, komkommer, Parmezaanse kaas, gefrituurde kappertjes, truffelmayonaise en pijnboompitten
• Ossenhaas x carpaccio roll
  ossenhaascarpaccio, ossenhaas, komkommer, winterpeen, Parmezaanse kaas, gefrituurde kappertjes, truffelmayonaise en pijnboompitten
• Ebi x carpaccio roll
  ossenhaascarpaccio, gefrituurde gamba, Parmezaanse kaas, gefrituurde kappertjes, truffelmayonaise en pijnboompitten

Kiprollen:

• Dragon roll 2.0
  kip, komkommer, winterpeen, avocadotopping, Japanse mayonaise, unagisaus, gebakken uitjes, sesam en visei
• Chicken x ebi roll
  kip, gefrituurde gamba, komkommer, winterpeen, furikake, gefrituurde uitjes en unagisaus
• Spicy chicken roll
  kip, komkommer, winterpeen, togaraschi, zeewier en srirachamayonaise
• Teriyaki chicken roll
  kip, avocado, panko, gebakken uitjes en teriyakisaus

Vega rollen:

• Vega dragon roll
  krokante vegetarische garnaal, avocadotopping, Japanse mayonaise, unagisaus en gebakken uitjes
• Crispy vega roll
  avocado, gebakken uitjes, winterpeen, komkommer en avocadotopping
• Vega zalm roll
  vegetarische zalm, avocado, komkommer, furikake en wasabimayonaise
• Vega tonijn roll
  vegetarische tonijn, avocado, komkommer, furikake en wasabimayonaise

Nigiri's:

• Flamed meat nigiri
  geflambeerde ossenhaas, gefrituurde uitjes, teriyakisaus, sesamzaad en bosui
• Carpaccio classico nigiri
  ossenhaascarpaccio, Parmezaanse kaas, truffelmayonaise, pijnboompitten en gefrituurde kappertjes
• Flamed unagi nigiri
  flamed paling, unagisaus, sesam, panko en visei
• Seabass nigiri
  zeebaars
• Flamed seabass nigiri
  flamed zeebaars, unagisaus, wasabimayonaise, gebakken uitjes, sesam en visei
• Gamba nigiri
  gamba
• Flamed gamba nigiri
  flamed gamba, unagisaus, Japanse mayonaise, uitjes, sesam en visei
• Salmon nigiri
  zalm
• Flamed salmon nigiri
  flamed salmon, unagisaus, wasabimayonaise, gebakken uitjes, sesam en visei

Fingerfood:

• Ebi fry
  met spicy mayonaise
• Japanese fried chicken
  Japanse kipstukjes met teriyakisaus
• Chicken springroll
  kiploempia's met chilisaus
• Gyoza chicken
  gefrituurde kipdumpling met chilisaus
• Chicken strips
  licht pittige kip met chilisaus
• Korean fried chicken
  kippendijstukjes, omhuld met Koreaanse barbecuesaus
• Teriyaki fried chicken wings
  crispy fried chicken wings, omhuld met teriyakisaus
• Yakitori
  kippendijspiesjes, omhuld met teriyakisaus
• Chili garlic ebi balls
  gefrituurde balletjes van gamba, omhuld in chili-knoflooksaus
• Garnalenkroket
  met knoflooksaus
• Inktvisringen
  met knoflooksaus
• Gyoza vega
  gefrituurde groentedumpling met chilisaus
• Vega springroll
  vegetarische loempia's met chilisaus
• Seasalt edamame
  sojaboontjes met grof zeezout
• Teriyaki garlic edamame
  sojaboontjes met teriyaki-knoflooksaus en grof zeezout
• Spicy garlic edamame
  sojaboontjes met spicy knoflooksaus en grof zeezout
• Tatsuta fried chicken
  krokante stukjes kip, omhuld in chili-knoflooksaus, panko en bieslook

Pokébowls:

• Basis:
  • zalm
  • surimi flakes
  • tuna tartaar
  • zalmtartaar
  • sticky spicy chicken
  • sticky teriyaki chicken
  • ebi fry

• Toppings (combineer maximaal 4 toppings):
  • komkommer
  • wortel
  • edamame
  • mango
  • avocado
  • zeewier
  • maïs
  • gekookt ei

• Saus:
  • teriyakisaus
  • wasabimayonaise
  • truffelmayonaise
  • srirachamayonaise
  • miso-mayonaise
  • Gochuyang-mayonaise

• Finishing touches (combineer maximaal 2 finishing touches):
  • bosui
  • bieslook
  • crispy ui
  • sesam
  • furikake
  • chilipoeder
  • masago
  • kokosrasp
  • wasabi-sesam

+ 2 bollen ijs naar keuze