Heb jij zin in een avond bourgondisch genieten? Kom dan langs bij Flavour BY 'de Buurvrouw'. In deze sfeervolle zaak geniet je van een 3-gangendiner met vrije keuze van de kaart inclusief amuse. Ontdek de verrukkelijke gerechten, bereid met seizoensgebonden ingrediënten. Geniet bijvoorbeeld van klassieke carpaccio, gevolgd door een Japanse kipspies en een dame blanche. Neem je favoriete gezelschap mee en beleef een onvergetelijke avond!

3-gangendiner

Vooraf

• Amuse van de chef
  amuse van het huis

Voorgerecht

Soepen:

• Gerookte paparika-tomatensoep
  met room-basilicumolie

Koude voorgerechten:

• Carpaccio
  met pestomayonaise, rode ui, pijnboompitten en parmezaan
• Serranoham-mozzarella
  met balsamico en cherrytomaat
• Taco van biet
  met geitenkaas en honing

Warme voorgerechten:

• Gegratineerde champignons
  met kaassaus en brie 
• Gyoza kip
  met soja en sesam
• Gyoza groenten
  met soja en sesam
• Buikspek
  met ketjap, sesam en yuzu
• Torpedo garnaal
  met chilimayonaise
• Calamares
  met remoulade
• Paling focaccia (+ €2,75)
  met crème fraîche en kaviaar
• Garnalencocktail (+ €2,75)
  met whiskeysaus, little-gem en kaviaar
• Taco tonijn (+ €2,75)
  met wasabi, yuzu en wakamé

Hoofdgerecht

• Tagliatelle pesto
  met pesto, gepofte tomaat en parmezaan
• Tagliatelle vega
  met tomaat, groenten en parmezaan
• Vega burger
  met truffelmayonaise, ui, tomaat, little gem en cheddar
• Japanse kipspies
  met yakitori, bosui en sesam
• Indische kipspies
  met pinda, atjar en kroepoek
• Black Angus-burger
  met truffelmayonaise, tomaat, ui, little gem, spek en cheddar
• Pangasiusfilet
  met wittewijnsaus, yuzu en kaviaar
• Ossenhaaspuntjes (+ €3,75)
  met saus naar keuze: peper, gorgonzola, rode port of champignon
• Frans varkenshaasje (+ €3,75)
  met brie, rodewijnsaus, spek en champignons
• Zalmfilet (+ €3,75)
  met hollandaise en kaviaar
• Betuwe varkenshaasje (+ €3,75)
  met kersen en brie
• Entrecote (225 gram) (+ €7,75)
  met saus naar keuze: peper, gorgonzola, rode port of champignon

Nagerecht

• Dame blanche
  met vanille-ijs, chocolade en slagroom
• Ambachtelijke appeltaart
  met vanille-ijs, kaneel en slagroom
• Crème brûlée
  gesuikerd en gebrand
• Lava-chocotaartje
  met passie-mangocrumble, vanille-ijs en slagroom
• Tiramisu (+ €1)
  klassieker