Benieuwd naar de Arabische keuken? Kom dan langs bij Restaurant Hadramout voor een heerlijk 3- of 4-gangen keuzediner. Bij dit sfeervolle restaurant ontdek je de verrukkelijke smaken uit de Arabische keuken. Elk gerecht wordt bereid met authentieke, verse producten voor een overheerlijke smaak. Om je ervaring compleet te maken krijg je er ook een citroen-muntdrankje bij. Kom langs met je favoriete gezelschap en geniet van een culinaire reis. Enjoy!

3- of 4-gangendiner

Voorgerecht
geserveerd met traditioneel Jemenitisch Malawah-brood

• Hummus
  met tahin, olijfolie en Malawah-brood
• Moutabbal
  met gerookte aubergine, tahini, yoghurt, citroen, olijfolie en Malawah-brood
• Baba ghanoush
  met gerookte aubergine, paprika, munt, tomaat, knoflook, granaatappel, olijfolie en Malawah-brood

Tussengerecht (bij 4 gangen)

• Linzensoep
  met linzenbouillon en kruiden

Hoofdgerecht

• Hanid kip
  met halve kip uit de houtoven, basmatirijst, groene salade en Sahawiq-saus
• Mandi kip
  met halve kip en rijst uit de Mandi-put, groene salade en Sahawiq-saus
• Kalfsvlees fahsa
  met kalfsvlees in kruidige bouillon, op een stenen schaal met Malawah-brood
• Kalfsvlees saltah
  met kalfsvlees, aardappelpuree, groenten en fenegriek, op een stenen schaal
• Groente saltah
  met lamsbouillon, groenten of aardappelpuree en fenegriek
• Kalfsvlees euqda
  met kalfsvlees, groenten, Sahawiq-saus en Malawah-brood
• Kip euqda
  met kip, groenten, Sahawiq-saus en Malawah-brood
• Lamslever
  met lamslever, groenten, Sahawiq-saus en Malawah-brood
• Shakshuka
  met gebakken eieren, ui, tomaat, kruiden en Malawah-brood
• Bonen met ei en kaas
  met gekookte bonen, ui, tomaat, kaas, eieren, Sahawiq-saus en Malawah-brood
• Gedroogde bonen met ei
  met gekookte bonen, ui, tomaat, ei, kruiden, Sahawiq-saus en Malawah-brood
• Sappige bonen met ei
  met limabonen, ui, tomaat, ei, kruiden, Sahawiq-saus en Malawah-brood
• Fava bonen
  met tuinbonen, ui, tomaat, kruiden, Sahawiq-saus en Malawah-brood
• Fava bonen met tahini
  met tuinbonen, tahini, groenten, Sahawiq-saus en Malawah-brood
• Fava bonen met gehakt
  met tuinbonen, gehakt, groenten, Sahawiq-saus en Malawah-brood
• Laham daga (gehaktvlees)
  met gehakt kalfsvlees en kruiden, geserveerd met Malawah-brood

Nagerecht

• Honing fattah
  met rateb-brood, Jemenitische sesamolie, honing en zwarte komijnzaadjes
• Dadels fattah
  met Malawah-brood, dadels, Jemenitische sesamolie en zwarte komijnzaadjes
• Bananen fattah
  met Malawah-brood, banaan, Jemenitische sesamolie en zwarte komijnzaadjes
• Ma'soub
  met volkorenbrood, room, banaan, honing, sesamolie en zwarte komijnzaadjes
• Arayekah
  met volkorenbrood, dadels, room, cheddarkaas, honing en zwarte komijnzaadjes
• Ma'soub cocktail
  met volkorenbrood, dadels, banaan, room, sesamolie, honing en zwarte komijnzaadjes
• Arayekah Hadramout
  met volkorenbrood, dadels, room, cheddarkaas, cornflakes, melk, cashewnoten en gecondenseerde melk

+ citroen-muntdrankje