Laat je in de culinaire watten leggen bij Brasserie The Valley. Bij deze prachtige zaak geniet je van een heerlijk 3-gangen keuzediner met zorg samengesteld door de chef. Tijdens het diner heb je een prachtig uitzicht over de golfbaan. Beleef een gezellige en smakelijke avond uit met je partner, vrienden of familie. Eet smakelijk!

3-gangendiner

Voorgerecht

• Gazpacho
  tomaat, komkommer, paprika, rode ui, knoflook, olijfolie en rode peper
• Soep van het moment
  vraag aan de bediening
• Gyoza
  met wakame, edamameboontjes, sesamzaad en oosterse saus
• Buffelmozzarella tartaar (+ €2)
  met buffelmozzarella, tomatensalsa, slamix, basilicumschuim, pijnboompitten en briochetoast
• Carpaccio (+ €2)
  met carpaccio van rund, rucola, truffelmayonaise, pijnboompitten, olijvenkruim en Grana Padano
• Huisgerookte zalm (+ €2)
  met warme gerookte zalm, vadouvan-mayonaise, kappertjes en briochetoast

Hoofdgerecht

• Valley burger
  met Black Angus-burger, little gem sla, tomatensalsa, komkommer, spek, buffelmozzarella, barbecuesaus en gefrituurde uienringen
• Saté
  met 2 stokjes kippendij, satésaus, gebakken uitjes, goreng kentang, wasabi-sesamzaadjes en cassave
• Zalm met kruidenkorst
  met zalmfilet, groentecrème en tomaat
• Kogelbiefstuk (+ €2)
  met kogelbiefstuk, groentecrème, tomaat en peper- of madeirajus
• Zoete aardappel (+ €3)
  met groentecrème, seizoensgroenten, tzatziki  
• Flat iron (+ €7)
  200 gram, met seizoensgroenten en peper- of madeirajus

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met frites met mayonaise

Nagerecht

• Gegrilde ananas
  met karamel, bananenijs, kletskop van munt en espresso-kokos crunch
• Passie triffle
  Met mango-passievrucht crème, witte chocolademousse, lotus speculoos kruim en passievrucht
• Chocoladetijd (+ €2)
  met chocolade-ijs, vanille-ijs, banaan, chocoladesaus en slagroom
• Verkeerde bananensplit (+ €3)
  met banaanijs, vanille-ijs, banaan, chocoladesaus en slagroom
• Zomerkoning (+ €4)
  met vanille-ijs, aardbeienijs, aardbeien, slagroom en aardbeiensaus