Heb jij zin in een overheerlijk 3-gangen keuzediner? Dan ben je bij Brasserie Jill's aan het juiste adres. Bij deze sfeervolle hotspot geniet je van dagverse gerechten, bereid met lokale en duurzame producten. Ga bijvoorbeeld voor de carpaccio als voorgerecht, smul daarna van de beefburger en sluit af met een speciale koffie. Bij Brasserie Jill's is er voor ieder wat wils. Proef de verse smaken en ervaar het zelf!

3-gangendiner

Voorgerecht

• Tomatensoep
  met gegrilde tomaten en basilicumolie
• Soep van het moment
  vraag de bediening
• Carpaccio
  met truffelmayonaise en pijnboompitten
• Knoflookpaddenstoelen
  met toast en aioli
• Gegrilde buikspek
  met hoisin en notencrumble
• Burrata (+ €1,50)
  met balsamico en notencrumble
• Gamba-pannetje (+ €2,50)
  met gepofte knoflook en pilpelchuma

Hoofdgerecht

• Kippendijsaté
  met satésaus en huisgemaakte atjar
• Beefburger
  huisgemaakt met uiencompote
• Gegrilde-courgetteburger
  met Leidsche truffelkaas en burgersaus
• Roodbaars
  met salsa verde
• Grilled pork
  met 200 gram procureur
• Halve kip
  sous-vide gegaard met keuze uit spicy, roomboter-citroen en BBQ
• Caesarsalade kip
  met bacon, ei en crouton
• Caesarsalade avocado
  met ei en crouton
  
• Zalm (+ €1,50)
  met honing-mosterdsaus
• Diamanthaas (+ €2,50)
  200 gram, gegrild
• Spareribs (+ €3,50)
  low and slow cooked, strak in de lak

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met garnituur, maar zonder sides. Deze zijn eventueel bij te bestellen tegen een meerprijs.

Nagerecht

• Luikse wafel
  met vanille-ijs en amarenakersen
• Cheesecake
  met ananascompote
• Crème brûlée
  klassieke crème brûlée met mango-ijs
• Special coffee
  in een smaak naar keuze