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Menu du chef en 3 services à la carte
Savourez un délicieux menu du chef en 3 services à la carte au restaurant En face de l'île : dégustez les trésors du terroir belge dans le cadre magnifique d'un véritable château
Højdepunkter
- Profitez d'un succulent menu du chef en 3 services à la carte
- Voir ici le contenu du deal
- Vivez le repas de vos rêves dans un véritable château
- Le chef Mika met à l'honneur les produits du terroir belge
- Laissez-vous surprendre par une cuisine de tradition avec des touches modernes
- Chaque assiette raconte une histoire
- Préparée avec des ingrédients frais et de qualité
- Dans un cadre verdoyant aux abords de la Haute-Meuse
- Par beau temps, profitez d'une terrasse magnifique surplombant la rivière
- Aussi valable le dimanche !
- Les souhaits alimentaires ainsi que les allergies et les régimes particuliers seront bien sûr pris en compte, veuillez l'indiquer lors de votre réservation
Betingelser
- Gyldig fra købsdato til 15 jan. 2026
- Sådan booker du: Book online via Social Deal efter købet (via menuen: Mine værdibeviser)
Læs mere
Qui ne rêverait pas de savourer un repas dans un cadre princier ? Au restaurant En face de l’île, vivez cette expérience d’exception en dégustant un menu du chef en 3 services à la carte, imaginé par le chef Mika et sa brigade. Chaque assiette met à l’honneur les produits du terroir belge, sublimés avec créativité dans un menu qui évolue au fil des saisons. Entre tradition culinaire et touches contemporaines, laissez-vous surprendre par une cuisine raffinée servie dans un décor somptueux, où chaque instant devient un véritable enchantement. Bon appétit !
Menu du chef en 3 services à la carte
Entrée
- Capuccino de potiron et crème fumée
churros à la pulpe de potimarron et ketchup au garum de champignon
Ou
- Effiloché de jambonneau
moutarde de Dijon, purée de persil, jaune d'œuf au seul et poireaux brulés
Ou
- Salade de truite fumée
pommes de terre et fruits, voile panna cotta de choux-fleurs, vinaigrette acidulée et œuf de poisson
Plat
- Suprême de volaille farci aux morilles
purée de pomme de terre au beurre de ferme, jus au foin
Ou
- Tagliatelles
écume de sommière, truffes marinées et sauce brune végétale
Ou
- Poisson blanc
consommé de crevettes grises, choux kale, panais et betterave
Dessert
- Affogato
meringue, pistache, glace vanille, gel et mousse de café
Ou
- Coing
caramel de thym, biscuit noisette, macaron, sorbet mirabelle et tuile au miel
Ou
- Condor
compotée de prune rouge, pain de mie
Veuillez noter que le menu indiqué ci-dessus est un exemple et que le menu change régulièrement suivant le marché et les saisons.
Menu du chef en 3 services à la carte
Helt kort
Savourez un délicieux menu du chef en 3 services à la carte au restaurant En face de l'île : dégustez les trésors du terroir belge dans le cadre magnifique d'un véritable château
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- Profitez d'un succulent menu du chef en 3 services à la carte
- Voir ici le contenu du deal
- Vivez le repas de vos rêves dans un véritable château
- Le chef Mika met à l'honneur les produits du terroir belge
- Laissez-vous surprendre par une cuisine de tradition avec des touches modernes
- Chaque assiette raconte une histoire
- Préparée avec des ingrédients frais et de qualité
- Dans un cadre verdoyant aux abords de la Haute-Meuse
- Par beau temps, profitez d'une terrasse magnifique surplombant la rivière
- Aussi valable le dimanche !
- Les souhaits alimentaires ainsi que les allergies et les régimes particuliers seront bien sûr pris en compte, veuillez l'indiquer lors de votre réservation
Betingelser
- Gyldig fra købsdato til 15 jan. 2026
- Sådan booker du: Book online via Social Deal efter købet (via menuen: Mine værdibeviser)
Mere om dealen
Qui ne rêverait pas de savourer un repas dans un cadre princier ? Au restaurant En face de l’île, vivez cette expérience d’exception en dégustant un menu du chef en 3 services à la carte, imaginé par le chef Mika et sa brigade. Chaque assiette met à l’honneur les produits du terroir belge, sublimés avec créativité dans un menu qui évolue au fil des saisons. Entre tradition culinaire et touches contemporaines, laissez-vous surprendre par une cuisine raffinée servie dans un décor somptueux, où chaque instant devient un véritable enchantement. Bon appétit !
Menu du chef en 3 services à la carte
Entrée
- Capuccino de potiron et crème fumée
churros à la pulpe de potimarron et ketchup au garum de champignon
Ou
- Effiloché de jambonneau
moutarde de Dijon, purée de persil, jaune d'œuf au seul et poireaux brulés
Ou
- Salade de truite fumée
pommes de terre et fruits, voile panna cotta de choux-fleurs, vinaigrette acidulée et œuf de poisson
Plat
- Suprême de volaille farci aux morilles
purée de pomme de terre au beurre de ferme, jus au foin
Ou
- Tagliatelles
écume de sommière, truffes marinées et sauce brune végétale
Ou
- Poisson blanc
consommé de crevettes grises, choux kale, panais et betterave
Dessert
- Affogato
meringue, pistache, glace vanille, gel et mousse de café
Ou
- Coing
caramel de thym, biscuit noisette, macaron, sorbet mirabelle et tuile au miel
Ou
- Condor
compotée de prune rouge, pain de mie
Veuillez noter que le menu indiqué ci-dessus est un exemple et que le menu change régulièrement suivant le marché et les saisons.
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Nous sommes ravis que vous ayez passé un très bon moment au restaurant et que l’accueil de notre équipe vous ait plu.
Au plaisir de vous recevoir à nouveau au restaurant En Face de l\'Île
Nous sommes ravis que vous ayez bien mangé et que notre service ait contribué à votre bon moment.
Votre recommandation nous touche beaucoup
Au plaisir de vous revoir très bientôt !
Au plaisir de vous accueillir à nouveau très bientôt !
Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment et apprécié aussi bien la cuisine que le service. Toute l’équipe met un point d’honneur à être à l’écoute et à conseiller au mieux nos clients, alors votre retour nous fait particulièrement plaisir.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau très bientôt !
Très cordialement,
L\'hôtel Les Sorbiers et le restaurant En Face de l\'Île
We kijken ernaar uit u weer te mogen verwelkomen aan de oevers van de Haute-Meuse.
Mere information
En face de l'île
Lokation
Laissez-vous séduire par En face de l'île, une adresse d’exception nichée à deux pas de Dinant au bord de la Haute-Meuse. Ce restaurant, installé dans un château majestueux, vous plonge dans une atmosphère féérique où le charme classique rencontre l’élégance contemporaine. Que ce soit dans la salle baignée de lumière ou sur la terrasse offrant une vue imprenable sur les rives, chaque détail est pensé pour sublimer votre moment. Dans ce cadre enchanteur, entre raffinement et chaleur, découvrez une cuisine de saison en constante évolution, portée par la passion du chef Mika.
La cuisine de Mika rend un vibrant hommage aux trésors du terroir. Son approche repose sur des produits locaux et de saison, soigneusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur qualité. Inspirée par les saveurs d’ailleurs, elle réinvente les classiques avec audace, tout en conservant une belle authenticité. Chaque assiette raconte une histoire, mêlant harmonieusement tradition et modernité, pour offrir une expérience culinaire aussi surprenante que raffinée. Chez En face de l’île, l’innovation s’invite à table, dans le plus grand respect des saveurs originelles.
Soyez les bienvenus chez En face de l'île !
Vous trouverez sur votre droite les heures d’ouverture. Veuillez noter qu'En face de l'île est fermé entre 13h30 et 19h le dimanche.
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