Laissez-vous envoûter par un délicieux voyage au cœur de l'Italie en découvrant un menu italien authentique, disponible en 2 ou 3 services à la carte, au restaurant Nuvola à Charleroi. Dans un cadre chaleureux et convivial, l'équipe vous invite à savourer une cuisine raffinée, où chaque plat raconte une histoire de passion et de tradition. Si vous choisissez le menu en 3 services, laissez-vous séduire par un limoncello maison qui apportera une note de fraîcheur agréable en fin de repas.  Le restaurant Nuvola est un véritable paradis pour tous les amoureux de la gastronomie italienne ! Réservez dès maintenant pour une aventure gustative mémorable !

Menu italien 2 ou 3 services à la carte 
Le menu en 2 services se compose d'une entrée et d'un plat.

Entrée

• Bruschetta stracciatella e pomodorini
  2 petites tartines grillées avec stracciatella, tomates confites, parmesan râpé 24 mois, basilic et huile d'olive IGP
• Bruschetta stracciatella e parma
  2 petites tartines grillées avec stracciatella, jambon de Parme 24 mois, tomates confites, parmesan râpé 24 mois, basilic et huile d'olive IGP
• Caprese bowl 
  tomate, perline de mozzarella, origan, crème de balsamique, basilic et huile d'olive IGP 
• Carpaccio di manzo
  bœuf angus, copeaux de parmesan, citron, roquette huile d'olive
• Antipasto italiano
  plateau de charcuterie fine : salami piquant napoli, pancetta toscane, jambon cuit supérieur, jambon de Parme supérieur, olives, accompagné de pain maison
• Parmigiano crunch
  2 parmigiano panés sur un nid de roquette, tomate confite, crème de balsamique, crème de parmesan
• Buratta tartufo (+ 2 €)
  burrata, roquette, tomates confites, crème de truffe, huile d'olive IGP et 2 grissini
• Burrata parma reale (+ 2 €)
  buratta, jambon de Parme sur un lit de roquette, tomates confites, huile d'olive IGP et 2 grissini
• Antipasti fritti (+ 2 €)
  1 mini arancini au ragù, 1 mini arancini 4 fromages, 2 mini mozzarelline panée, 1 mini olive panée ascolana, 2 polenta frites, 1 fleur de courgette parmesan et mozzarella, 1 mini bouchée d'aubergines panée au fromage aubergine

Plat

Viande :

• Scaloppina alla Milanese
  noix de veau panée accompagnée de pâtes fraîches maison à la sauce tomate et parmesan
• Scaloppina alla parmeggiana
  noix de veau panée, aubergine grillée à la sauce tomate et mozzarella fondue
• Burger alla Milanese
  bun, poulet pané à la milanaise, roquette, tomates confites, frites et mayonnaise au basilic 

Pâte fraîche :

• Pasta bolognese
  maison
• Pasta 4 formaggi
  crème de parmesan, taleggio, gorgonzola et emmental
• Pasta tonnesca
  sauce tomate, thon, anchois, ail et câpres
• Pasta la vita in rosso
  mascarpone rosso, stracciatella, roquette et parmesan
• Pasta a la norma
  sauce tomate, aubergine frit, ricotta fraîche
• Pasta pesto genovese revisité
  pesto de basilic maison, en sortie stracciatella, tomate confite, pignons de pin toastés et basilic
• Lasagne bolognese
  lasagne maison, sauce tomate et viande
• Cannelloni
  ricotta et spinaci
• Cannelloni tartufo nero (+ 3 €)
  crème de parmesan 24 mois à la truffe noire avec saucisse italienne
• Tagliatelle tartufo nero e salsiccia (+ 3 €)
  crème de parmesan 24 mois à la truffe noire et saucisse italienne 
• Ravioli di gamberi e limone (+ 5 €)
  ravioli farci aux scampis, sauce tomate à la crème, citron, zeste de citron

Dessert

• Tartufo au cœur de café affogato
  avec un petit expresso
• Tartufo coco
  au cœur de noisette
• Tartufo
  au cœur de limcello
• Semifreddo affogato
  avec un petit expresso
• Semifreddo
  à la framboise
• Semifreddo
  au caramel
• Fruits des bois
  frais
• Calvados
  de pomme
• Tiramisu (+ 2 €)
  classico amaretto
• Limoncello (+8 €)
  traditionnel

+ Limoncello (uniquement avec le 3 services)