De beste restaurantdeals in de buurt van Wallonie picarde

Duik in de unieke wereld van restaurant Max Factory, gevestigd in Baisieux in een voormalige textielfabriek vol karakter. Laat je verleiden door een 2- of 3-gangenlunch of -diner à la carte met verse producten en lokale smaken. Proef overheerlijke creaties die zijn bedacht om je smaakpapillen te prikkelen. Geniet in een moderne en gezellige omgeving samen met je partner, vrienden of familie van een vernieuwende en uitgebreide keuken. Dé spot waar culinaire verrassingen en plezier elkaar ontmoeten, ideaal om even heerlijk te genieten.

2- of 3-gangendiner
kies bij de 2-gangenlunch of -diner een VG en HG of een HG en NG

Voorgerecht

• Friet van zoete aardappel
  met saus naar keuze
• Fuets
  met Provençaalse kruiden of naturel
• Terrine
  van het moment
• Tenders
  met saus naar keuze
• Hotdog
  hotdogbroodje, gerookte worst, cheddar, Amerikaanse mosterd, ketchup en gefrituurde uitjes
• Cheese ball
  met saus naar keuze
• Croc’sticks (6 stuks)
  casinobrood, ham, pistou, cheddar en mozzarella, gegratineerd met Parmezaanse kaas
• Geroosterde camembert
• Gemengde plank
  assortiment van vleeswaren en gerijpte kazen, terrine van het moment

Hoofdgerecht

• Le Cheese Factory
  briochebun, slagersburger, Big Max-saus, cheddarsaus, gefrituurde uitjes, tomaat, augurk en sla, met friet van zoete aardappel
• Coquillotto al chorizo
  risotto van macaroni en chorizo, chips van spianata romana, gekonfijt ei, Parmezaanse kaas in schilfers en rucola
• Klassieke tartaar van met het mes gesneden rundvlees (aangemaakt)
  gekonfijt ei, krieltjes, Parmezaanse crème en gemengde salade
• Provençaalse tartaar van rundvlees (aangemaakt)
  pistou, tomatentartaar en Parmezaanse kaas, met krieltjes, Parmezaanse crème en gemengde salade
• Duo van hotdogs
  de klassieker: hotdogbroodje, gerookte worst, cheddar, ketchup, Amerikaanse mosterd en gefrituurde uitjes
  de Big Max: hotdogbroodje, krokante kip, cheddar, bacon, Big Max-saus, baconchips en gefrituurde uitjes, met friet van zoete aardappel
• Croc’fish & chips
  briochebroodje, gepaneerde visfilet van het moment, cheddar, bacon, tartaarsaus, ingelegde rode ui, mesclun en potatoes
• Comfortsalade
  geroosterde camembert met bacon, sla, rucola, mesclun, geroosterde krieltjes en butternutpompoen, ingelegde rode ui en soldaatjes met olijfolie, knoflook en Provençaalse kruiden
• Champignonburger
  briochebun, slagersburger, mimolette, speck, romige compote van sjalot en champignons met rode wijn, ingelegde mosterdzaadjes, mayonaise en rucola
• Entrecote (+ €3)
  met knoflookboter, krieltjes, Parmezaanse crème en gemengde salade

Saus:

• Mayonaise
• Tartaarsaus
• Ketchup
• Mosterd of Amerikaanse mosterd
• Cheddarsaus
• Pepersaus
• Champignonsaus
• Spekjes
• Factorysaus

Nagerecht

• Dame blanche of dame noire
  vanille- of chocolade-ijs, meringuestukjes, chocoladesaus en slagroom
• Coupe Max Factory
  vanille-ijs, crumble, gekarameliseerde appel, gezouten karamel en slagroom
• Churros Factory
  met chocoladesaus of gezouten karamel
• Blondie met speculoos en witte chocolade
  blondie, speculoosbiscuit, witte chocolade, speculoossaus, gezouten karamel en een bol speculoosijs
• Dessertplank (1 of 2 personen)
  wisselend, afhankelijk van het seizoen en de inspiratie van de chef