Geniet van een heerlijke 2- of 3-gangenlunch of -diner à la carte bij Bistro Ferm(e) Bleu. Chef Sven bereidt voor jou de lekkerste gerechten. In deze gezellige en sfeervolle brasserie beleef jij met bijvoorbeeld je vrienden of het gezin een zalige middag of avond. Voor de kinderen is er een leuke speeltuin en kinderboerderij aanwezig. Zo geniet iedereen bij De Blauwe Hoeve. Smakelijk eten! 

3-gangenlunch of -diner à la carte

Voorgerecht

• Kaaskroketten
• Garnaalkroketten
• Duo kaas- en garnaalkroket
• Ferm(e) scampi
• Burrata van de chef
• Toast gerookte zalm
• Toast champignon
• Tonijntartaar

Hoofdgerechten

Klassiekers:

• Spaghetti
• Vegetarische spaghetti
• Pasta pesto
• Vol-au-vent
• Stoofvlees
• Goulash

Vlees:

• Steaktartaar
• Steak Belgisch witblauw
• Ardeens varkenshaasje met stropkesmosterd
• Varkens-côte à l'os met blackwell
• Ferm(e) brochette

Bij de vleesgerechten heb je keuze uit champignonroom-, peperroom-, verse bearnaise-, natuur- of ferm(e)saus (met roquefort)

Vis:

• Ferm(e) scampi
• Vispannetje
• Gegrilde zalm
• Gebakken tonijn

Salades:

• Salade geitenkaas
• Salade burrata
• Salade scampi
• Ceasarsalade

Kindergerechten:

• Spaghetti kids
• Vol-au-vent kids
• Stoofvlees kids
• Kipfilet met appelmoes
• Kipnuggets

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met een aardappelgerecht (frietjes, kroketten of puree) of pasta

Nagerecht
Alleen bij 3-gangen

• Tiramisu
• Chocomousse
• Dame blanche
• Crème brûlée
• Café glace
• Trio van sorbet
• Verse fruitsalade

+ koffie of thee (bij 2-gangen)