Le Jardin Majorelle à Liège vous invite à vivre une expérience culinaire dépaysante avec un lunch en 2 services ou un menu en 3 services à la carte, accompagné d’une délicate mise en bouche. Laissez-vous porter par des saveurs riches et parfumées, où chaque assiette révèle un subtil mélange d’épices et de produits de qualité. La cuisine, généreuse et soignée, met à l’honneur des inspirations orientales revisitées avec finesse. Dans un cadre élégant et chaleureux, l’ambiance invite à la détente et au voyage des sens. Une adresse idéale pour partager un moment gourmand et s’évader le temps d’un repas.

Lunch en 2 services
Le menu en 2 services se compose d'une entrée et d'un plat.


Hors d'œuvre

• Mise en bouche

Entrée 

• Risotto aux champignons
  feuilles de parmesan
• Salade de poulpe
  sauce gribiche
• Burrata
  vinaigrette huile d'olive pak-choï
• Poêlée de scampis
  salade chicons, cocktail
• Fondue
  au parmesan
• Aubergine confite
  ricotta pistou, salade d'asperges blanches

Plat
 

• Raviole
  ricotta aux épinards, crème au parmesan
• Onglet de bœuf
  échalotes, crème au poivre vert
• Filet de maquereaux
  mousseline de pommes de terre
• Blanquette de veau
  onctueuse
• Osso bucco (+ 2 €)
  fondant 
• Pâtes au homard (+ 7 €)
  saveurs marines

Menu oriental en 3 services 


Hors d'œuvre

• Mise en bouche

Entrée

• Harira
  soupe 
• Pastilla
  au poulet

Plat

Couscous :

• Majorelle
  semoule aérienne et légumes parfumés, accompagnés d'un assortiment de viandes grillées aux épices berbères (côte d'agneau, kefta, brochette poulet, brochette bœuf)
• Traditionnel
  légumes fondants et semoule légère, servis avec une viande d'agneau longuement confite dans son bouillon aux épices
• Végétarien
  bouquet de légumes de saison mijotés, sur semoule fine, relevé de coriandre et de cumin

Tajine : 

• Agneau aux petits légumes
  agneau fondant mijoté lentement, parfumé aux épices marocaines, marié à la douceur des pruneaux et d'une pointe de cannelle
• Agneau aux pruneaux
  agneau fondant mijoté lentement, parfumé aux épices marocaines, marié à la douceur des pruneaux et d'une pointe de cannelle
• Poulet fermier
  poulet doré et mijoté, olives vertes, parfum acidulé du citron confit

Dessert

• Crème brûlée
  délice caramélisé
• Poire au chocolat
  douceur gourmande
• Tartelette crème citron
  fraîcheur acidulée
• Thé à la menthe
  infusion de feuilles de menthe du jardin, gâteau traditionnel maison

Veuillez noter que le menu indiqué ci-dessus est un exemple et que le menu change régulièrement suivant le marché et les saisons.