Laat je uitgebreid in de culinaire watten leggen bij Margaretha's! Schuif aan voor een verfijnde 3-gangen keuzelunch of -diner, inclusief een aperitief van het huis en een smakelijke amuse vooraf. Dit sfeervolle restaurant ligt in een karaktervol, historisch herenhuis op de Markt in hartje Oudenaarde. Op deze ongedwongen en gastvrije plek geniet je samen van verfijnde gastronomie in een warme setting.

De chef kookt vanuit een pure, seizoensgebonden Frans-Belgische keuken en geeft herkenbare gerechten een creatieve, eigentijdse touch. Start je beleving bijvoorbeeld met de terrine van ganzenlever, vervolg met de vol-au-vent van fazant en sluit af met een tiramisu met Baileys en speculaas. Op vaste momenten in het weekend geniet je tijdens het diner zelfs van sfeervolle live pianomuziek. Perfect te combineren met een historische verkenning van Oudenaarde rond het stadhuis en het MOU. Eet smakelijk!

3-gangen keuzelunch of -diner

Vooraf

• Aperitief Maison
• Amuse

Voorgerecht

• Terrine van ganzenlever
  met zoetzure sjalot, gelei van appel en notentoast met krenten
• Scampi
  met green curry-coconutsalsa, appel en sofrito van fijne groentjes
• Risotto
  met groentjes en parmezaan

Hoofdgerecht

• Vol-au-vent van fazant
  met wildgehaktballetjes, eekhoorntjesbrood en zalf van bintjes en vanille
• Lichtjes gepekelde filet van varkenshaasje
  met gesmolten Brusselse witlof en primeurs uit de herfst
• Vis van de dag
  met beurre blanc met dashi, zalf van romanesco en puree van zoete aardappel en kokos

Nagerecht

• Tiramisu
  met Baileys en speculaas
• Dessert van de chef
  laat je verrassen