Stap binnen bij Bar Bistro Joseph en geniet van een avond vol sfeer, gastvrijheid en culinaire verwennerij. Tijdens een uitgebreid 3-gangendiner à la carte proef je de passie van de keuken in elk gerecht. De menukaart biedt voor ieder wat wils, met een sterke focus op kwaliteit, verse ingrediënten en smaakvolle bereidingen van de grill. Naast heerlijk eten draait het hier ook om de totale beleving: gezellig tafelen en ongedwongen genieten in een stijlvolle setting. Perfect voor een gezellige date night, avondje uit met vrienden of uitgebreid tafelen met familie.

3-gangendiner á la carte

Voorgerecht

• Soep van de dag
  vraag naar de soep van vandaag
• Lamskoteletten
  met mint en knoflook-jalapeñoboter
• Carpaccio pesto of truffel
  dun gesneden ossenhaas, gedroogde tuinbonen, zongedroogde tomaat en keuze uit pesto of truffel
• Buikspek
  met rodepeper-karamel, bosui en krokante ui
• Steak tartaar
  tafelbereiding fijn gesneden ossenhaas op smaak gebracht naar jouw wens
• Minute steak (80 gram)
  dun gesneden ossenhaas van de grill met chimichurri, tomaat en ui
• Calamari frito met limoen-aioli
  gefrituurde inktvis, limoen en limoen-aioli
• Spicy tuna taco
  met wasabicrème
• Spicy surf & turf
  gefrituurde inktvis, limoen en limoen-aioli
• Champignons aioli
  champignons met aioli, gegratineerd uit de oven
• Gamba pil pil
  gamba’s met knoflook, ui en rode pepers

Hoofdgerecht

• Spareribs
  zoet of pittig, geserveerd met honing-knoflooksaus
• Joseph burger (200 gram)
  met friet en coleslaw
• Pappardelle
  pomodoro e burrata
• Tournedos Joseph (200 gram)  (+ €4,50)
  wereldberoemd in Hoofddorp! ossenhaas met jus naar keuze: roomboter, truffel of spicy à la Mo

Vlees van de grill:

• Sizzling chicken fajitas
  met salsa en guacamole
• Bavette (200 gram)
  met chimichurri en gewokte groenten
• Picanha (200 gram)
  geserveerd met gewokte groenten
• Saté
  keuze uit varkenshaas of kippendijen, geserveerd met atjar, salade en cassave-kroepoek
• Ossenhaas (200 gram)  (+ €4,50)
  geserveerd met gewokte groenten
• Rib-eye (300 gram) (+ €7,50)
  met champignons, ui en spek

100 gram extra vlees mogelijk tegen een meerprijs van €7,50

Vis van de grill:

• Dorade
  hele dorade met limoen, verse kruiden en roze peper
• Wilde kabeljauw
  met roomboter, citroen en gewokte groenten
• Tonijnsteak
  met gewokte groenten, sesamdressing en limoen
• Zalm moot
  met gewokte groenten en kruiden beurre blanc

Perfect for sharing:
bestel met minimaal 2 personen

• Joseph platter voorgerecht
  chefs selectie van voorgerechten
• Joseph platter hoofdgerecht
  chefs selectie van hoofdgerechten
• Butchers platter (+ €25 p.p)
  selectie van de mooiste stukken vlees, uitgekozen door de chef

Nagerecht

• Crème brûlée
• Cheesecake brûlée
• Dame blanche
• Tiramisu by Joseph (live tafelbereiding)
• Scroppino
• Special coffee
• Espresso martini
• Pornstar martini
• Koffie met likeur
• Crêpe suzette (live tafelbereiding) (+ €5)