Offrez-vous une expérience culinaire unique au cœur de Deby’s Délice, où chaque plat est préparé avec passion et soin. Savourez un menu en 2 ou 3 services à la carte, imaginé pour éveiller vos sens et ravir vos papilles. Laissez-vous surprendre par une cuisine qui marie habilement les épices et la générosité de l’Afrique aux techniques et à l’élégance européennes. Chaque assiette est une invitation à la découverte, pleine de couleurs, de saveurs et d’émotions. Profitez de ce moment pour partager un repas raffiné, dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Une expérience gourmande qui promet de surprendre et de séduire à chaque bouchée !

Menu en 2 ou 3 services à la carte
Le menu en 2 services se compose d'une entrée et d'un plat.

Entrée

• Éclat de tropique
  tartare d’avocat et saumon fumé, sublimé de perles de poivre de Penja, servi avec des chips de plantain dorées et croquantes
• Essence Marine
  scampis poêlés à l’huile d’olive et à l’ail frais, parfumés aux herbes fines, servis avec de petits pains croustillants
• Évasion Dakar
  4 pastels sénégalais au thon, croustillants et savoureux, petite salade fraîche et sauce oignon légèrement pimentée
• Croustilles
  4 samossas croustillants garnis de viande de bœuf et veau, petite salade fraîche, sauce chili ou maison au choix
• Perles des mers (+ 2 €)
  Saint-Jacques poêlées, posées sur un croustillant feuilleté aux poireaux fondants, touche délicate de beurre citronné

Plat

• Ubuntu ((Mafé révisité) 
  poulet fermier grillé, accompagné d’un ragoût de légumes frais mijotés dans une sauce onctueuse à la pâte d’arachides, servi avec du riz blanc parfumé et des bananes plantains dorées
• Komeka
  burger 100% Black Angus avec pain brioché, cheddar fondant, oignons frits, salade fraîche et sauce spéciale, servi avec une petite salade et les frites de votre choix
• Amani
  saumon grillé à la peau croustillante, servi avec une sauce généreuse coco-gingembre aux légumes et tomates séchées
• Plantagna
  lasagne revisitée à la banane plantain, alternant couches fondantes de plantain caramélisé et farce savoureuse, gratinées avec une touche gourmande
• Évasion Gourmande
  raviolis maison d’agneau ou veggie servis avec une sauce onctueuse à la crème de parmesan
• Karibu (+ 5 €)
  cabri mariné et grillé au four, purée kényane “Irio” revisitée servi avec une salade Kachumbari

Vous pouvez accompagner votre plat de frites (pommes de terre, patates douces ou bananes plantains), de riz blanc parfumé ou de purée de pomme de terre.

Dessert

• Dessert du jour