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Menu gastronomique en 6 ou 7 services au restaurant Le Vieux Château
Menu gastronomique en 6 ou 7 services avec amuse-bouches au Vieux Château, récompensé d'une étoile Michelin : savourez divers plats raffinés dans un ancien château
Højdepunkter
- Multideal :
- Menu en 6 services + amuse-bouches 94 €
- Menu en 7 services + amuse-bouches 119 €
- Menu gastronomique en 6 ou 7 services au Vieux Château
- Se indholdet af multideals here
- Comprend divers amuse-bouches avant le repas et des rafraîchissements après le lunch ou le dîner
- Dégustez divers délicieux plats
- Le chef vous emmène dans un voyage à travers différentes saveurs et textures
- Ce magnifique restaurant, situé dans un ancien château, est étoilé au guide Michelin et figure dans le guide Gault&Millau
- Se de flotte anmeldelser her
- Les souhaits alimentaires ainsi que les allergies et les régimes particuliers seront bien sûr pris en compte, veuillez l'indiquer lors de votre réservation
- Optionnel :
- fromage en guise de dessert moyennant un supplément de 15 € (à régler sur place)
- planche de fromages en plat supplémentaire moyennant 30 € (à régler sur place)
The fine print
- Gyldig fra købsdato til 25 sep. 2026
- How to book: book online through Social Deal after purchasing (via the menu: My vouchers)
- Spørgsmål til dealen? Ring: +32 11 96 07 39 eller send en WhatsApp besked til: +32 11 96 07 39
- Køb uden bekymring. Dit køb et 100 % forsikret (mere info)
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Pour un délicieux lunch ou dîner gastronomique, vous êtes les bienvenus au Vieux Château. Vous dégusterez pas moins de 6 ou 7 plats succulents. Vous commencerez le lunch ou le dîner par des amuse-bouches du chef et terminerez votre repas par une multitude de desserts. Le chef vous emmène dans un voyage à travers différentes saveurs et textures. Vivez cette expérience gastronomique avec vos proches, savourez, dégustez et découvrez ce qu'est le plaisir culinaire. Bon appétit !
Menu en 6 ou 7 services
- Amuse-bouches
entrée végétarienne, takoyaki à l'anguille fumée et caviar de citron, Utah beach à la bergamote et salicorne, tartare de bœuf aux oursins et poireaux grillés au barbecue avec algues Dulse
***
- Kingfish
moules de Zélande, graines de moutarde et vadouvan
***
- Sole Limande
butternut, câpres et sauge
***
- Plat signature (uniquement pour le menu en 7 services)
house of Caviar, avec cerfeuil et mousseline à la bière Fourchette
***
- Huître pochée au beurre blanc
millefeuille de pommes de terre, mousseline au beurre fumé et à l'échalote
***
- Pigeon légèrement fumé
chou pointu, pomme de terre et madère
***
- Ananas
gingerbeer, sabayon glacé et perles d'herbes
***
- Douceurs sucrées
beignet berlinois, madeleine aux 5 épices, tiramisu poire et chocolat à la fève tonka
Vous préférez du fromage à la place d'un dessert ? Cela est possible moyennant un supplément de 15 € (à régler sur place). Pour un supplément de 30 €, vous pouvez également compléter le menu avec un plateau de fromages.
Menu gastronomique en 6 ou 7 services au restaurant Le Vieux Château
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Menu gastronomique en 6 ou 7 services avec amuse-bouches au Vieux Château, récompensé d'une étoile Michelin : savourez divers plats raffinés dans un ancien château
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Højdepunkter
- Multideal :
- Menu en 6 services + amuse-bouches 94 €
- Menu en 7 services + amuse-bouches 119 €
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- Comprend divers amuse-bouches avant le repas et des rafraîchissements après le lunch ou le dîner
- Dégustez divers délicieux plats
- Le chef vous emmène dans un voyage à travers différentes saveurs et textures
- Ce magnifique restaurant, situé dans un ancien château, est étoilé au guide Michelin et figure dans le guide Gault&Millau
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- Les souhaits alimentaires ainsi que les allergies et les régimes particuliers seront bien sûr pris en compte, veuillez l'indiquer lors de votre réservation
- Optionnel :
- fromage en guise de dessert moyennant un supplément de 15 € (à régler sur place)
- planche de fromages en plat supplémentaire moyennant 30 € (à régler sur place)
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Mere om dealen
Pour un délicieux lunch ou dîner gastronomique, vous êtes les bienvenus au Vieux Château. Vous dégusterez pas moins de 6 ou 7 plats succulents. Vous commencerez le lunch ou le dîner par des amuse-bouches du chef et terminerez votre repas par une multitude de desserts. Le chef vous emmène dans un voyage à travers différentes saveurs et textures. Vivez cette expérience gastronomique avec vos proches, savourez, dégustez et découvrez ce qu'est le plaisir culinaire. Bon appétit !
Menu en 6 ou 7 services
- Amuse-bouches
entrée végétarienne, takoyaki à l'anguille fumée et caviar de citron, Utah beach à la bergamote et salicorne, tartare de bœuf aux oursins et poireaux grillés au barbecue avec algues Dulse
***
- Kingfish
moules de Zélande, graines de moutarde et vadouvan
***
- Sole Limande
butternut, câpres et sauge
***
- Plat signature (uniquement pour le menu en 7 services)
house of Caviar, avec cerfeuil et mousseline à la bière Fourchette
***
- Huître pochée au beurre blanc
millefeuille de pommes de terre, mousseline au beurre fumé et à l'échalote
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- Pigeon légèrement fumé
chou pointu, pomme de terre et madère
***
- Ananas
gingerbeer, sabayon glacé et perles d'herbes
***
- Douceurs sucrées
beignet berlinois, madeleine aux 5 épices, tiramisu poire et chocolat à la fève tonka
Vous préférez du fromage à la place d'un dessert ? Cela est possible moyennant un supplément de 15 € (à régler sur place). Pour un supplément de 30 €, vous pouvez également compléter le menu avec un plateau de fromages.
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Le Vieux Château
Lokation
Bij Le Vieux Château geniet je van een explosie aan smaken en texturen die je blijven verrassen. In de keuken wordt constant gezocht naar nieuwe smaken en ervaringen, wat zorgt voor een energieke sfeer die de oude kasteelmuren waarin het restaurant zich bevindt bijna niet kunnen bevatten. Chef Tanguy heeft hier zijn jongensdroom waargemaakt, en dat voel je als gast.
De chef en zijn team experimenteren voortdurend om de perfecte combinatie van smaken en texturen te vinden, wat resulteert in zalige gerechten die worden geserveerd door een uitstekende bediening die vriendelijkheid en klasse combineert.
Welkom bij Le Vieux Château!
Hiernaast zie je de openingsuren. Le Vieux Château is gesloten tussen 14.00 en 19.00 uur.
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